食材：西兰花、牛里脊肉、蒜瓣、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、耗油、盐、香油

　　做法：1、我们需要先把西兰花切成小块，冲洗干净，放入小碗；把牛里脊肉冲洗干净后，切成薄片，放入小碗里面；备用；

　　2、然后往盛着牛肉的小碗里面倒入适量的料酒、老抽、胡椒粉、淀粉，撒一些盐，搅拌均匀，腌制一段时间；备用；

　　3、锅里面倒入适量的水，大火烧热后，把水烧到沸腾，再放入西兰花焯烫一下，捞出来，沥干水，备用；

　　4、接着把蒜瓣冲洗干净，切成蒜片；然后热锅烧油，放入蒜片爆香，下入腌制好了的牛肉，进行翻炒；

　　5、把牛肉翻炒到变色之后，再放入西兰花，加入适量的耗油和盐翻炒均匀；

　　6、接下来，再往锅里加入适量的水，倒入一些淀粉勾芡，最后倒一些香油，即可