1.用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。
2.洋葱中含有的有效物质能与致癌物发生结合反应,起到防癌作用,特别是起到预防胃癌的作用,常吃洋葱的人胃癌的发病率要比不吃洋葱的人少三成,因此多吃洋葱,可起到防癌的功效。
3.大蒜属于葱属植物,其中还包括洋葱,葱,韭菜。根据AICR的第二版专家报告及其更新,大蒜可能可以预防结肠直肠癌。 在实验室研究中,大蒜成分已显示出能够减缓或阻止前列腺,膀胱,结肠和胃组织中肿瘤的生长。
4.草莓富含植酸,它是一种抗氧化剂,对细胞有保护作用,能抑制癌细胞的生长,从而具有抗癌功效。大蒜、洋葱之所以拥有如此优秀的抗癌能力,主要是因为其中含有丰富的硒元素。研究表明,硒作为肿瘤的辅助治疗非常有效。
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