在我们国家生长的这些植物或是种植的作物，其实在其他的国家也都能见到，像我们国家许多的作物都是从国外引进来的，它们在差不多的气候条件和环境下都能茁壮生长。不少的植物虽然在我们国家很受欢迎，像茼蒿一般被广泛种植，不过在印度等地恶名昭著。

　　此次我们分享的野草，其实在欧洲这种植物也很不被待见，不过在我们国家也被广泛种植，它的植株味道独特，并且嫩茎叶的营养价值高，经常会用到。

　　其实这种在欧洲不被待见的野草，它就是“芫荽”，也是我们通俗所说的香菜。香菜是一二年生的草本植物，其实主要用来提味，它的植株比较的细小，叶子和茎秆都很纤细，不过味道比较浓郁，有的人喜欢有的人厌恶。香菜通常是作为凉菜、汤中的佐料，用来提味很合适，其实经常食用也有许多的好处。

　　香菜也有许多饿的品种，主要分为大叶和小叶两种，大叶的植株比小叶更高大，但是它的味道比较淡，不过产量更高，在城里也经常见。小叶的香菜味道浓郁，不过植株的适应能力强，所以大部分种植的都是小叶的香菜，它本身营养价值高，维生素C的含量比其他的蔬菜都更高，含有的营养成分丰富，值得重视。

　　其实像这种蔬菜不仅能作为佐料使用，它也能够直接凉拌或是用来烫火锅等，口感和味道都很不错，香菜也是能入药使用的植物。它味辛、性温，能够用来发汗透疹、消食下气、醒脾和中等，特殊的香味能够刺激汗分泌。你们对于芫荽还有别的了解吗？