馒头这么蒸才好吃！只加酵母是错的！还要放点它，馒头软糯蓬松。馒头相信大家都不陌生吧，相信大家都吃过，而且在家都做过馒头。但是大家有没有发现自己在家做的馒头没外面买的馒头好吃，而且也没外面的馒头放的时间久，只要冷了就会变得硬邦邦的，一点也不软糯蓬松。这是为什么呢？明明都明明都发酵了呀。那是因为早餐店的馒头放了一样多放了一样东西，只要放了它，馒头蒸出来都是软糯蓬松，非常的柔软，而且也不会硬，还很好吃。而它就是奶粉，下面就来看看用奶粉怎么做馒头吧。

　　迷你馒头

　　By 姊姊！

　　配料：

　　面粉 150克、奶粉 20克、酵母(干) 2克、牛奶 50毫升、白糖 20克

　　烹饪步骤：

1. 面粉 奶粉 酵母 白糖放入盆中

　　6.\n电饼铛不用放油，放入小馒头

　　烹饪小贴士：

　　奶粉的营养价值1、蛋白质：供给机体营养。2、脂肪 ：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。3、糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。4、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。5、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素。

　　大家会做了吗？

　　7.\n盖上盖子，选择上下加热！中途可以看一下，如果下盘颜色好了改成上盘加热就可以了

　　5.切小块

　　4.切成条

　　3.\n到面团发酵到两倍大，戳洞不缩回！取出，擀成饼状

　　2.倒入牛奶，边加边搅拌！揉成光滑的面团，醒发一个小时左右