它是“肠胃清道夫”，不长肉易消化，简单煮一锅，一家老小都能喝
秋天到了，菜市场随处可见的都是南瓜，大的，小的，长的，圆的。各式各样，秋季是吃南瓜的好季节，这时候的南瓜价格便宜，而且口感也是一年中最好的。南瓜可谓是最受大众喜爱的食材之一，不仅得益于它的口感，最主要的是它丰富的营养价值和功效。年轻人都知道，以正确的方式多食用南瓜可以辅助瘦身，是因为南瓜热量低，饱腹感强。其实老人和孩子吃南瓜也有很大的好处，南瓜中含有多种孩子需要的维生素和钙锌等营养元素，不仅能促进发育，还能增强孩子的免疫力。
今天就以南瓜为主要食材，给大家介绍一款家里大小老少都能喝的粥，它就是韩式南瓜粥。这种粥通常只有在韩式料理店才能喝到。它不仅营养丰富，而且口感丝滑细腻，养胃又不长脂，年轻人可以用它当作减脂餐，妈妈们也可以给宝宝作为辅食吃。小孩子也都特别喜欢喝。它是“肠胃清道夫”，不长肉易消化，简单煮一锅，一家老小都能喝。而且做法简单，食材简单，建议大家都尝试下。
【食材】：准备南瓜1块（具体的量根据实际情况而定），糯米粉20g，脱脂牛奶80ml，白砂糖或冰糖适量
【步骤】：第一步：将准备的南瓜，去皮，清洗干净。切成小块，上锅蒸熟。做这道食物，南瓜皮大家最好去掉，皮太硬，打成糊糊，会影响它细腻的口感。
第二步：南瓜蒸熟后，取出。稍稍放凉一会。然后将蒸熟放凉一点的南瓜，放入榨汁机中加入没过南瓜一半的水打成糊糊状。倒入一只碗中备用。
第三步：取适量糯米粉，这里我就用了1大汤勺的量，放入碗中，加入适量的清水和白砂糖（也可以不加糖进去哦）然后搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。最后用手搓成一个个的小圆球。锅中加水，水开后，将小糯米丸子放入锅中，大火煮熟，等锅中的丸子飘起来就熟了。
第四步：将榨好的南瓜糊，倒入锅中，加入适量的清水和80ml的脱脂牛奶，小火熬制冒泡，然后我们再取1勺糯米粉，加水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。这一步一定要有，勾芡后的南瓜糊才有灵魂。一边勾芡一边边搅拌，再烧制冒泡时候，我们将煮好的糯米丸子和适量的冰糖放入锅中，给它搅拌均匀。待冰糖完全融化的时候就可以了。
糯米丸子可以加也可以不加，我个人喜欢吃，加进去了，但是熬南瓜糊的时候一定要往里面勾糯米粉芡。这样才能保证做出来的南瓜羹口感丝滑细腻。没有榨汁机的也可以捣成泥状，但是会有一些小细渣，口感没有那么细腻，所以有的话尽量用榨汁机。
