你知道吗？不管煮什么海鲜，都不可少了这种调料，去腥非常好！想必很多人都喜欢吃海鲜，但买回家后不知道怎样煮的美味又鲜，做出来有很重的腥味，要知道海鲜一般都比较贵，不会煮真的是浪费海鲜了。其实煮海鲜很简单，只要在煮海鲜的时候放些陈醋就能解决这个难题了，可能很多人会问放醋煮不会酸吗？其实煮海鲜的时候放陈醋不仅能去腥味，而且还能提鲜，这一招真是很管用的，切记要用陈醋，最好不要用白醋，陈醋适量多放些都可以。

　　这一招还是老渔民教的，因为他们出海打鱼，每天必吃的就是海鲜，如果煮出来不鲜美又腥，那只能吃白饭了，所以煮海鲜当然是渔民的强项了，说得好听不如实践来证明，下面就看看怎么样煮海鲜吧！

　　食材、配料：

　　海鲜（自由搭配）、生姜、大葱、大蒜、辣椒（不吃辣可以不放）、食用油、生抽、老抽、陈醋、老干妈辣椒酱（可以不放）

　　烹饪步骤：

　　1、锅里放油，把切好的姜、葱、蒜、辣椒放入炒出香味。

　　2、把海鲜倒入锅里。

　　3、翻炒均匀。

　　4、倒入老抽，主要是上色。

　　5、倒入陈醋，最主要的调料，去腥、增加鲜味。

　　6、倒入生抽，也是增加鲜美。

　　7、翻炒均匀后倒入适量的清水。

　　8、盖上锅盖煮十分钟左右。

　　9、打开锅盖就可以开吃了。

　　其实煮海鲜就是这么简单，关键就是要放陈醋，还有煮海鲜不用放盐，海鲜本身就咸了，再放盐就会咸到不能吃，按照这样的做法保证做出鲜美的海鲜，如果这样做味道不好，那么你就要看看海鲜是否是新鲜的了，变坏的海鲜是煮不出好味道的。大家都学会了吗？喜欢吃海鲜的你，赶紧买几斤回家试试吧！