我和老公是在广东读书的时候认识的。说来也巧，我俩是同班同学，毕业后，又都签了同一家企业。我俩相处了一段时间以后，就一同走入了婚姻的的殿堂。现在，我们已经是一家三口了。可是，闲暇时间，我跟老公仍会回忆大学时光。除了学习，便是吃喝玩乐。讲到“吃”，则不得不提广东有名的豉油鸡。
本来，我以为我对豉油鸡就已经很喜爱了。可是，老公更胜一筹。所以，当我跟他回了北方老家后，我便学做了这道风味独特的豉油鸡。一般来说，豉油鸡用整只鸡做味道更好。但由于我家人少，我一般都是用鸡腿来做。其实，味道也不错啦！
做好的豉油鸡，色泽鲜亮，让人看着就很有食欲。尝一口，鸡肉嫩滑入味，咸中带甜，好吃极了。当然，你也不要担心，因为如此美味的豉油鸡用料和做法都特别简单。做好以后，一次吃不完，还能冷藏起来，想吃的时候再取出来，真的方便极了！
豉油鸡，营养健康，美味易做，吃着还不油腻。所以，我一定要将它推荐给大家。豉油鸡，绝对是你吃过一次就会喜欢上的味道，赶紧试试吧，老少皆宜哦！豉油鸡详细的做法已为您整理如下，趁着有时间，赶紧学习起来吧！
用料
生姜 1个/ 小洋葱 4个/
蒸鱼豉油 150克/ 冰糖 10克/
料酒 20克/ 老抽 10克/
八角 1个/ 桂皮 一块/
香叶 1片/ 葱结 1个/
鸡腿 适量/ 香葱末 少许/
小米椒圈 少许/
步骤
Step 1
将生姜切片，小洋葱切块
Step 2
锅里倒油，烧热后，将切好的洋葱和姜片倒入锅中，炒出香味
Step 3
锅里倒入适量清水，再加入蒸鱼豉油、冰糖、料酒、老抽、八角、桂皮、香叶和葱结，开大火，煮沸
Step 4
再放入鸡腿，然后加盖转为小火，焖20分钟左右
Step 5
然后揭开锅盖，用汤勺将锅中调料汁反复淋在鸡腿上，再盖上锅盖，关火后，再焖15分钟左右
Step 6
晾凉后，切块装盘，即可享用。当然，还可取锅中少量调料汁，放入葱花和小米椒，蘸着吃，味道更好哦
