工作后的发福，体重像油价一样，只见上涨不见回落。所以开始有意识的控制饮食，不吃宵夜、不吃太肥、不吃……但是时常因为加班，胃肠急剧收缩蠕动，像闹钟一样。直到碰到小区里这家饺子馆，既填补了肚皮也解了乡愁。
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，今天《吃在石家庄》帮你搜罗石家庄10大饺子馆，只想暖暖你的胃。
1
万兴楼饺子
万兴楼，对于很多石家庄人来说，都有着不同的意义，也许你家的老人在这里举办了八十大寿，也许你的父辈们在这里同学战友们聚会，也许你在这里迎娶了你最爱的另一半，也许昨天你刚刚和同事们去过。十几年来，岁月变化，它默默的见证和分享了很多人人生中幸福、团圆的时刻。而团圆对于中国人来说，就意味着有饺子吃。
不吃饺子你就白来万兴楼，很多庄里人的记忆就隐藏在一盘盘万兴楼饺子里！万兴楼饺子都是手工捏制而成，秘制馅料，饺子个个皮薄馅大，形如元宝，意味招财进宝。看着饺子就会觉得很开心，白白胖胖，让人满心欢喜，隔着薄薄的皮透出淡淡的绿色，一口下去，还会满口爆汁。
时光被味觉惊喜，而岁月在城市里被温柔。每一个城市写给你最动人的情书，就是它的食物。平淡的生活中，食物一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵。
2
唐山老八饺子
两口子从当初的三十而立已经步入花甲，那口饺子的味道从来都是那么踏实。近30年来，猪肉、芹菜、大葱等一系列的食材，大妈每天都亲力亲为，同时也练就了一双巧手，三五下就能辨别食材好坏。这家饺子馆被很多吃客亲切称为自家食堂，什么时候来都能吃的满心欢喜。
唐山老八饺子皮薄馅大，调馅的料水是家中祖传，据说已经有几百年的历史。饺子现包，单是馅的种类就有上百种，各有各的味道，喜欢吃饺子不妨一解口中之快。上三鲜是用猪肉、精肉、虾仁调制而成。饺子入口，浸出来的一口油汁，带着猪油令人目眩的脂香一股脑涌出来，鲜而不腥。吃他家的三鲜饺子，丝毫不觉料味突兀，调馅的料水很好的和肉融为一体。
素三鲜，韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁，韭菜嫩的出水，木耳软弹刚好、虾仁饱满肥美。虽然是份素三鲜，却让你觉得比肉还好吃。
暖心好味的一家饺子馆，这么长时间成了很多吃客对于家乡的一种惦念，每逢出差回来先来此处要一碗饺子解馋。
3
聚福楼饺子城
建华大街与槐北路交叉口西南角
一层是包饺子的开放厨房，透过玻璃窗都能看的一清二楚。店里全部都是阿姨包饺子，手法娴熟口味拿捏到位，能吃出妈妈的味道。东北的饺子是出了名的好吃，店里有30种馅料供你选择。必点东北肉三鲜，皮薄大馅，一口咬开，一个饺子一个肉丸，虾肉的加入，提味提香。皮薄，入口带着一点劲道，感觉还不错。
4
山村岁月
土坯房中觅得一片宁静
30年代土坯房，冬暖夏凉，在这样的老店里吃饺子，仿佛时光倒流。饺子现包，馅料调制过程不放任何鸡精、味精等调味料。几道小菜也是老板用最传统方法做出来的，充满了家常味道。干瓜条肉35/份、马齿菜肉35/份、西葫鸡蛋25/份、茴香鸡蛋25元/份。最近又新添几种饺子馅，喜欢的朋友可以尝尝，吃的就是食材的原汁原味。 推荐：干瓜条肉，香脆可口。
5
外婆饺子
喜欢吃饺子的朋友不妨来小店一坐，朴实的做法，只为还原外婆味道。店里做饺子的技艺是外婆传下来的，当时人称“香三街”，当时大小街道人人皆知，老板从小吃到大，非常怀念这种味道，也就开了这家外婆饺子。大蒜白菜15元/份 （一份饺子20个）、素三鲜24元/份、全家福（肉）22元/份 肉馅里一个饺子一个肉丸，肉汁丰满，咬开喷汁。
腊八醋5元/份
自助，随吃随取，因为季节原因，腌出来的蒜不是那么绿，但腊八醋的香味不减。饺子的最佳拍档就是腊八醋！
6
大年初一
大肚的东北水饺，15个/份，重1斤2两，可见其实在。油渣酸菜水饺，依旧传承老家的传统做法。酸菜切细丝，猪肉炼油，炕出油渣，然后直接往酸菜上一浇，香味尽出。油炸很细，保证满口酥脆。煮好的大肚水饺，一口咬下去，酸菜浸出酸汤，咬下去只剩下干脆，油渣非常提香，一直勾着你不停的嚼。酸菜油渣，丝毫觉不出腻，酸汤开胃，油渣香脆，越吃越有味道。
7
蜀味的钟水饺
店里大都是地道川味小吃，其中一道钟水饺让人过足嘴瘾。钟水饺16元/份用材上，钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，也有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺带有甜味。
8
酷味之峰
无论去到哪个城市，猪肉大葱的香味都那么相似，再冷的天气只需一碗热饺子汤，整个人都会暖和起来。庄里就有这么一家手工自助水饺，吃一次想一次屡试不爽，关键是28元自助吃到饱有种感觉像回家！
猪肉大葱
再精彩的馅料也不如猪肉大葱来的简单粗暴，猪肉按肥瘦比例打馅，大葱切丝斩段。猪肉大葱包进面皮，沸水中不停的翻滚，最过瘾的是咬开的一瞬，皮薄馅足，喷出一口油香。
猪肉芹菜
芹菜丁切的很细很小，完全包在油汁里，吃起来脆脆香香，只觉得牙齿痒痒的。猪肉芹菜，吃起来清爽，满口都是芹菜的清香味。再蘸些醋汁，剥两瓣蒜，即使一个人来，也觉得超级满足！
9
饺子馆
馆子不大，却倍觉温馨。年轻的小两口负责前台招呼生意，后厨的父母便开始一边和面一边包饺子，包出的饺子照旧是皮薄大馅。所有食材的选择都按照自家标准，面粉用100元一袋的五得利高筋粉，食用油要用桶装的，其实最关键的是那一双写满岁月的双手，而家味也在不经意间传递给了食客。
素馅饺子
吃他家饺子，一定要从素馅开始，薄薄的饺子皮在煮熟之后变成了半透明，馅料便透过薄皮一览无余。素馅饺子五颜六色，好似春天的花朵在盘中群芳斗艳。
韭菜的绿、鸡蛋的黄格外惹眼，热气腾起氤氲着一股面粉的香甜。
胡萝卜
胡萝卜很多人看了挠头，甚至开始怀疑人生，恐怕只有兔子才偏爱这一口吧。先别急着断言，先看看他家的胡萝卜饺子再说吧。橙红色的胡萝卜擦丝，烧热的油泼在上边，充分挥发其香。再下些辅料打馅，包进纸薄的饺子皮当中。咬上一口，胡萝卜丝脆甜，属越嚼越香。
一份饺子过后，照例再来一碗饺子汤，思乡的触角开始在空气中蔓延。美食的慰藉便是如此，再普通不过的一碗饺子，却能很快安抚调皮的肠胃。
初心小馆
对于美食，只要合口，能踏踏实实坐下来多吃两口，已算是人间珍馐。家味就是如此，没有多么华丽的食材，菜园新采的鲜菜，再拌进二两肉馅，带着麦香的面皮一包，像一个个白鹅扑通扑通跳下水。最朴素的食材，最原始的做法，这才是家的味道。这一家饺子馆，食材都还不错，大家走到附近可以尝尝。
新鲜的食材，传统的做法。用葱姜调馅，香满园的饺子粉和面，吃的就是原始的味道。店里是开放厨房，所有的食材都摆出来，千喜鹤的冷鲜肉、金龙鱼的油、香满园的饺子粉等等。
10家饺子馆，10种味道，给你十全十美的关怀！
