这几天温度真真的是够了耶，气温转变太快了，就跟恋爱时期的女朋友心情一样一样的
藏在伊犁的这几家人气椒麻鸡，堪称麻的浑身打颤颤，约不约？
温度回升了起来，夜晚乘凉百无聊赖刷朋友圈的时候，看到有人在晒美食—椒麻鸡！！
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让吃过清淡晚饭的小编我，已经忍受不住这致命诱惑了，许久没有开过辣荤了~~
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椒麻鸡是新疆的一道“名吃”，在新疆风靡多年，做法是把鸡煮熟后用手撕开，加上洋葱和椒麻汁等辅料拌匀，烹饪工艺不是很复杂，但是吃起来让人嘴唇不自觉地在跳舞。
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入口辣味醇香，麻劲十足，刚吃两口感觉不到什么，再过片刻舌头上就像刮大风，让你麻的浑身打颤颤，但手上的筷子就是怎么也停不下来啊！就冲这一口口椒香麻辣，小编收集各路吃货推荐，一起去尝尝吧！
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老太太秘制椒麻鸡
不同于乌鲁木齐的各种连锁品牌，伊犁的椒麻鸡没有极其火爆的，但是说到细水长流，老太太椒麻鸡倒是有几分地方情怀，位置在州客运站对面巷子里，一直不温不火但又会超出你的期待。说到底就两个字：好吃。
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在这里要特地提一下的就是他家的套餐，按照人数，2人套餐和3-4人套餐，套餐都分别有小菜，可以随意搭配。小编最喜欢的就是加千页豆腐，和着汤汁，麻辣可口，在这个秋季味蕾也算是再次苏醒了。
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地址：解放西路客运站对面安平大酒店巷内50米
电话：183 9943 5213
老尤布真味椒麻鸡
老板每天选最好的活鸡，用传统穆斯林方式处理，人工拔毛清洗，再经过二次排酸后才能使用，老板一直坚持手撕椒麻鸡，手撕多得不仅仅是汤汁入味，还能够赋予食物温暖的滋味。
最值得一说的是，店家的配菜，除了常见的各种葱，还有最入味的千页豆腐，在饱吸汤汁之后，每一口都滋味扎实，入口越嚼越香。爱吃麻重口味的，适合去这家，在午时最热的时候来上一份凉凉的椒麻鸡，配着爱吃的拌菜别提多有滋味了~~
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地址：伊宁市解放西路仁和宜居大门内20米
电话：15628110000/18196961116
儿子娃娃椒麻鸡
名家公馆店
获得新疆椒麻鸡风味名吃名誉的儿子娃娃椒麻鸡，伊犁人都知道。店家的椒麻鸡是又麻又辣，很带劲，皮带面是店家手工制作，宽宽的面条滑溜筋道，很筋道，有嚼劲，分量很足，又很容易吸进汤汁，反倒衬托着鸡肉没那么入味。
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椒麻鸡里的鸡皮又脆又有嚼劲，吃起来口感特别好，还特别入味，小编最好这口！！要是再来点木耳海带、最后加份面那味道简直好吃的不要不要的！
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地址：山东路2999号（森怡翡翠城大门口）
电话：15628267111
曾氏椒麻鸡
位于军垦路丽园二期附近，是一家口碑极好的椒麻鸡店，不光价格实惠，店里的卫生条件也是极佳，店主工作时都带有手套、帽子、口罩，而且鸡源有公示，让人感觉很放心。
据说店主是自创的品牌，自己研发的口味，因浓郁鲜香的口感而出名，花椒、洋葱和特制酱料的地道口味，麻里透着香辣，软糯糯的、入口即香的赶脚啊！（提示只可以打包哦）
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地址：军垦路丽园二期附近
儿子娃娃椒麻鸡
上海城店
“儿子娃娃椒麻鸡”，连皮带肉用手豪迈地撕扯开来，配着椒麻汁、洋葱、大葱、红辣椒，吃到舌头麻得没有知觉也不停口，高举冰凉的格瓦斯碰杯，白的是鸡、红的是辣皮子、绿的是青椒葱段，简洁、清爽、明快，不乏美感，一定会让你胃口大开。
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汤汁颜色红亮亮的，鸡肉中融入了浓郁的配料味道，辣味纯正，麻而不涩~~
地址：伊宁市上海城六星广场孔亮火锅向西50米
电话：15299018616
小尕椒麻鸡店
伊宁总店
在开发区的小伙伴对这家店都不陌生，他们家生意一直很火爆。他家的椒麻鸡都是在煮熟晾凉之后，把鸡肉现撕，但有一次去吃，发现旁边已经有撕好的肉，冷藏备用，节省了好多时间，但是这种就没有现撕的入味。他家的椒麻鸡是可以点半份的，比较划算！不太能吃辣的也可以吃很多。
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地址：北京路假日风景一期西门对面（火立方以南）
电话：13679943368
儿娃子椒麻鸡
怡安家园店
只见这里的椒麻鸡，汤汁颜色红亮亮的，鸡肉中融入了浓郁的配料味道，辣味纯正，麻而不涩，麻得舌头没有知觉了，还嘘溜嘘溜得直吹气都停不住口。
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地址：十五小对面（怡安家园巷子内100米）
电话：182 9995 6653
佳臻椒麻鸡
店面很好找店面不大，但是挺整洁，椒麻鸡的味道很不错，比较烂，也入了味，微微有点辣，挺香的，同时还有鸡胗，好吃还没有腥味儿，虽然很辣很麻，但是麻得爽口，辣的舒心，意犹未尽啊！
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地址：伊宁市开发区北京路与四川路交叉口（中国银行对面）
电话：189 6389 1588
儿子娃娃椒麻鸡
黄河菜市场店
需要打包的就会去黄河菜市场，那里有个“儿子娃娃”椒麻鸡，虽然一直价格在同类店里算是比较高的，依然购买的人很多，热爱美食的孙师傅说，这个比较正宗，辣椒油、花椒油和其他调味的配料有“秘方”，“煮”的经验丰富，麻得够味，辣得地道。
这里的鸡肉紧致有嚼劲，手撕后的鸡肉也更加入味，拌着各种配菜或者面条，入口顿时感觉麻、辣、香。
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地址：黄河菜市场
西域常记椒麻鸡
来伊犁必吃的常记椒麻土鸡专卖店，采用农家养殖土鸡，新鲜更营养~~
正宗风味椒麻鸡，从第一口慢慢过渡到后面，越吃越香，椒麻鸡配菜给的份量很足。椒麻鸡的麻辣的口味都是花椒、辣子和皮牙子调出来的，完全没有使用任何添加剂，鸡也是每天新鲜的土鸡，纯天然真材实料。
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地址：江苏路106号
电话：15099384218
椒麻鸡店在伊犁如雨后春笋，随便一个小区，随便一个街道，都会有几家售卖椒麻鸡的，生活在伊犁，很快就会成长为一个标准的吃货，因为美味实在太多，选择不免就纠结了~~
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一份椒麻鸡，两瓶格瓦斯，三两好友，
大快朵颐之后，
再烦心的事也都烟消云散，
那叫一个歹劲，劳道！
