豆腐汤

　　备用食材：豆腐1块、小葱1根、鸡蛋1个、食盐少许、生抽、蚝油、胡椒粉、金针菇、白玉菇

　　制作过程

　　第一步：准备一块豆腐，然后切成薄片，注意不需要切太厚哦，

　　（老豆腐或者是嫩豆腐都可以哦）

　　第二步：碗里打入一个

　　鸡蛋，用筷子给它搅散备用。

　　第三步：小葱洗干净切碎，切好放在碗里备用。

　　第四步：锅中热油，放蒜末炒香，再放西红柿翻炒，加适量清水，再放入金针菇，白玉菇，切好的豆腐。

　　第五步：盖上锅盖小火焖煮3分钟，豆腐多煮一会更好吃，更嫩滑。

　　第六步：煮至3分钟后，加上少许的食盐，生抽，蚝油，胡椒粉调味。

　　第七步：最后撒上一些葱花即可出锅。