食材：香干、猪肉、芹菜、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、胡椒粉、酱油、味精、蚝油、盐

　　做法：1、我们需要先把买来的新鲜猪肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成肉丝，放入干净的盆里面；备用；

　　2、接下来，把芹菜摘洗干净，沥干水后，用刀切成芹菜段；把香干冲洗一下，再用刀切成小块；备用；

　　3、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；

　　4、接着，把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成蒜片；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；

　　5、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入芹菜段，焯烫一会儿后，再把芹菜捞出来；备用；

　　6、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香，放入肉丝，进行翻炒；

　　7、再放入芹菜段和香干，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、酱油、味精、蚝油和盐，翻炒到成熟入味；即可