在各种美食当中，各种色香味美的鱼类食品是倍受欢迎的，认为吃鱼肉对身体好处更多。其实，吃鱼有心血管健康，这是许多人公认的观点，但有些鱼吃了不仅不利于健康，可能还会诱发一些致命疾病。那么哪些鱼不适合食用呢？让我们一起来了解一下。

　　一、血脂过高会发生什么？鱼肉为什么可以预防心血管疾病

　　1、血脂过高会使动脉血管壁粥样硬化。供应心脏营养的冠状动脉一旦硬化，就会引起心脏缺血，即冠心病。严重者可引起冠状动脉梗塞，导致心肌梗死甚至死亡。如果脑动脉硬化，可以使血管变狭成闭塞，引起脑供血不足，导致偏瘫、失语。如果病人血压高，有可能导致脑血管破裂，即脑溢血，可以表现为剧烈的头痛。喷射性呕吐、昏迷、半侧肢体瘫痪等。所以要预防和冶疗心、脑血管疾病，必须防止血脂升高。

　　2、鱼油含有W-3脂肪酸，特别是寒带、深水的鱼和鲑鱼、青花鱼等。鱼油的W-3脂肪酸合量比植物油高1-4倍。原来血液中的脂肪和脂质不能独立地在血液中循环，须与一种蛋白结合，这种蛋白称为脂蛋自。脂蛋白分为高密度的HDL和低密度的LDL。HDL将脂质运输到肝脏进行分解代谢；LDL则将脂质运输到全身各组织贮存。鱼油可使HDL含量增高，LDL含量下降。

　　二、鱼肉的5大好处

　　1、预防心血管疾病

　　鱼类含有丰富的DHA，它是ω-3脂肪酸重要的组成部分，而缺乏ω-3脂肪酸容易引起血栓、血管病等症状发生。因此，多吃鱼有助于为人体补充ω-3脂肪酸，从而达到预防心血管疾病的作用。

　　2、降血脂

　　鱼肉本身的脂肪含量较少，与其他肉类相比，其为人体所吸收的脂肪更少。同时有研究者通过对吃鱼人群的血脂水平进行研究后发现，经常吃鱼的人比其他不吃鱼或少吃鱼的人的血脂水平下降得更快，他们的血脂含量相差将近40%。

　　3、有效抵抗衰老

　　鱼肉中除了富含DHA，同时还含有大量维生素，特别是维生素A、维生素B2和维生素E等，这些维生素可以防治皮肤干燥粗糙，延缓皮肤衰老。

　　4、保护视力还防退化

　　除了上述好处外，经常吃鱼肉还能有效预防视力退化。有研究认为，经常吃鱼可以防止由于年龄退化所引起的黄斑病变（致盲的主因）。

　　5、满足人体营养需求

　　鱼类的肌肉纤维长度相比其他肉类较短，蛋白质的结构也更为松软，有利于被人体更好吸收并消化，满足人体所需营养物质。

　　三、3类人不适合多吃鱼

　　1、创伤者急性期不宜多吃鱼

　　创伤者在急性期肠胃功能弱，无法完全吸收高蛋白质食物，此时食用过多鱼容易引起消化不良，反而不利于伤口的愈合。

　　2、肝肾功能严重损害者少吃鱼

　　鱼类的蛋白质含量很丰富，食用过多容易对肝脏和肾脏造成负担。所以，肝肾功能严重损害的人不宜多吃。

　　3、痛风患者急性期不宜吃鱼

　　痛风患者急性期同样不适合吃鱼，因为鱼类含有较多的嘌呤物质，容易对痛风患者造成影响。

　　四、吃鱼虽好 但是这3种鱼要少碰！

　　1.生鱼

　　生鱼片大多没有经过高温杀菌这一步，这就容易使得细菌甚至是寄生虫残留在鱼片中，人们食用之后可能有感染的风险。

　　2.油炸鱼

　　经过大量油炸后的鱼，变得十分焦脆，食用起来会非常的鲜美。但吃进去的炸鱼会让让脂肪沉积在血管壁上，增加血脂升高的危险，进而诱发心血管疾病。如果你本身就患有心血管疾病，或者是患有动脉粥样硬化、高血脂，建议你一口都别吃这样的鱼了。

　　3.咸鱼

　　在相关的研究上发现，经常食用咸鱼非但不会有好处，而且咸鱼在制作的过程中，还会产生致癌的物质亚硝基化合物，增加鼻咽癌的危险。同时，食用这样的鱼之后，还会带走我们身体当中的水分，让血液变得粘稠，反而不利于心血管的健康。

　　最后提醒大家：鱼油是可预防心脏血管疾病，但是对单纯性高胆固醇血症和遗传性高脂血症是没有明显作用的哦。