酸汤拌面

　　做法：

　　1、早餐机烧水，水开放入荞麦面煮熟。

　　2、煮好的荞麦面立刻捞出倒入温开水中过一遍。

　　3、早餐机煎盘加热少许食用油。

　　4、碗中放入蒜末、芝麻、辣椒粉、香葱，将热油倒入碗中拌匀。

　　5、继续加入一勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、少许芝麻油、少许鸡精拌匀。

　　6、将调好的料汁倒入面条中拌匀即可。

　　菠萝炒年糕

　　材料：菠萝100克、年糕150克、枸杞几粒、盐适量

　　做法

　　1、准备好所需食材，另外泡几颗枸杞子做装饰之用，将菠萝切薄片

　　2、热锅注入油，开大火，倒入菠萝爆炒1分钟

　　3、接着倒入年糕、盐翻炒2分钟左右，年糕变软，裹上均匀的菠萝汁即可关火装盘

　　泡菜牛肉煲饭

　　材料：

　　韩国泡菜、红椒、蟹味菇各30克，牛肉70克，葱15克，红辣櫬5克，大米200克，水200毫升。

　　调味料：

　　A料：蛋汁、香油各5毫升，米酒10毫升，鸡精12小匙淀粉1/3小匙。

　　B料：鸡精1小匙，盐1/3小匙，胡椒粉2克。

　　做法：

　　1、牛肉洗净切成条状，加入A料抓拌均匀，腌10分钟；韩国泡菜挤掉腌汁，切小片；红椒洗净，切片；葱、红辣椒洗净，切末；蟹味菇洗净备用。

　　2、大米洗浄，泡水15分钟，捞出沥干，放入砂锅加入相等水量，开大火煮沸改中文火煲熟，用筷子戳出几个小空隙，放上牛肉、泡菜、红椒、葱、蟹味菇，盖上锅盖转文火煲25分钟，关火再焖5分钟即可。

　　肉末蒸豆腐

　　材料：豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱1勺、葱2棵、生抽2汤匙、淀粉少许、盐适量、黑木耳20克

　　做法

　　1、猪肉剁碎，豆腐切大小厚度均匀的块，摆在盘中摆成好看的造型

　　2、肉末加少许淀粉、料酒几滴、生抽搅拌腌渍几分钟

　　3、炒锅烧热，倒入油烧至六成热后放入肉末翻炒，加入豆瓣酱和蒜泥、辣椒翻炒调味

　　4、加入少许盐翻炒半分钟，注意豆瓣酱本身就有咸味，不宜多放盐

　　5、将炒好的肉末倒入盘中，撒少许葱花和黑木耳，上锅蒸7分钟即可关火