南瓜除了做成南瓜饼,原来这样做也非常的好吃呢

南瓜除了做成南瓜饼,原来这样做也非常的好吃呢
2019年10月23日 12:37 新浪网 作者 强颜欢笑好嘛

蛋黄南瓜顾名思义食材就只需要咸蛋黄和南瓜啦

--食材准备--

南瓜 咸蛋黄

做法如下:

1、首先准备适量南瓜先切成厚片,再切成粗条形状,准备咸蛋黄2个

南瓜除了做成南瓜饼,原来这样做也非常的好吃呢

南瓜条

2、锅中烧水,水开后将切好的南瓜条倒入锅中煮1分钟,这里不要煮太长时间了,因为后面还需要炸一下哦

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3、煮好的南瓜条过一下凉水,再沥一下水分,倒入碗中,再加适量的淀粉,让南瓜条裹上淀粉

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过凉水

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裹淀粉

4、锅中倒多些油,把南瓜条下锅炸一分钟,这里时间也不要长了,炸太软后面就炒成糊了哦

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炸南瓜条

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炸好的样子

5、锅中烧油,加入2个咸蛋黄,用锅铲压碎,炒至全部起泡

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蛋黄起泡

6、再倒入炸好的南瓜条一起翻炒均匀,让南瓜条均匀的裹上咸蛋黄,然后撒点葱翻炒就可以起锅了。注意,这里是不用加盐或是其他调料,本身咸蛋黄就很咸的,所以不要加盐哦。

南瓜除了做成南瓜饼,原来这样做也非常的好吃呢

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蛋黄南瓜

这道家常菜是不是非常的简单呢,所以有空的时候可以试一试呢,味道还不错哦。

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