用料

• 西兰花 1棵（220克）

• 　　皮蛋 1个

• 　　午餐肉 60克

• 　　红椒（点缀用） 8克

• 　　鲜鸡汁 一丢丢

• 　　水 400毫升

• 　　盐 一小勺

做法步骤

　　1、汤汁鲜美，荤素搭配，色香味俱全，我也很喜欢，怪不得小朋友超爱！

　　2、主要原材料及调味料非常简单，西兰花剪成小朵浸泡15分钟，午餐肉切丁，皮蛋去壳也切丁

　　3、起油锅

　　4、加入洗净的西兰花翻炒

　　5、倒入午餐肉丁，

　　6、加水，水量不用没过西兰花，大概一半左右

　　7、煮开后加入皮蛋丁

　　8、煮开，加盐，同时可加入一丢丢鲜鸡汁

　　9、红椒呛色，没有也可

　　10、特别鲜美，娃一个人可以吃一盘！所以是我家餐桌翻牌率非常高的菜式！