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　　老干妈炒鱿鱼干

　　材料：老干妈、生抽、鱿鱼干、糖、姜丝、芝麻

　　做法：

　　1、鱿鱼干用开水浸泡1小时，洗干净，切成丝。

　　2、锅里放油，油热后，放入姜丝爆锅，放入切好的鱿鱼丝炒两分钟左右。

　　3、炒至鱿鱼丝弯曲时，加入老干妈搅拌均匀，继续炒一分钟，最后加生抽炒半分钟，撒上熟芝麻炒匀即可。

　　冬瓜莲子汤

　　材料：冬瓜、莲子、绿豆、红枣、桂圆、红糖、水

　　做法：

　　1、莲子和绿豆提前浸泡半小时，红枣洗净，

　　2、冬瓜去皮去瓤切片。

　　3、把莲子和绿豆放入锅中，加入适量的水和红糖煮20分钟。

　　4、加入红枣、冬瓜和桂圆大火煮沸后，转小火煮10分钟即可。

　　爆炒墨鱼仔食材：墨鱼仔、葱、姜、蒜、小米椒、油、生抽、料酒、盐、糖。做法：

　　1、墨鱼仔拿水泡，多换几次水，清洗干净，沥干水分。

　　2、生姜、大蒜洗净切片，葱、小米椒切段备用。

　　3、锅内烧热水，先将墨鱼仔放入沸水里焯半熟，捞出立刻泡冷水降温。

　　4、锅内热油，姜蒜片放入油中爆香，放入墨鱼仔翻炒，然后放入小米椒、生抽、料酒、盐、糖再次炒匀至墨鱼仔变色，最后大火收汁。

　　5、调味撒葱花出锅装盘。