吃肉不如吃它，家人常吃脾胃好，5块钱能买到它，吃货们快来看看，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是香菇，香菇含有很高的微量元素，常吃它有利于脾胃健康，比肉还好吃，它也是一种物美价廉的食物，希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，香菇也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，例如煎炒煮汤等等，可以搭配的食材也很丰富，例如鸡蛋，香肠等等，下面就为大家详细地介绍一下！

　　香菇香肠菜芯粥

　　By 璐瑶20082008

　　配料：

　　香菇 50克、菜芯 100克、剩饭 200克、香肠 80克、精盐 适量、鸡汤 适量

　　烹饪步骤：

　　1.将香菇浸泡一下

　　2.然后洗一下剁碎

　　3.香肠切丁

　　4.锅里加入鸡汤

　　5.然后加入冷饭

　　6.加入香菇和香肠丁

　　7.煲15分钟，加一点盐

　　8.青菜洗净切好加入锅里

　　9.再加入适量的鸡精调味

　　10.再煮三分钟即可

　　烹饪小贴士：

　　1.香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。2.香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。3.香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。

　　大家喜欢吃香菇吗？

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