西兰花在我国南北均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”,今天小编就给大家说说它都有哪些养生功效吧!
西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。
研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。此外,西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
养生专家认为,西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的。还有就是西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂,可起到抗氧化衰老的作用。
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