如何培养孩子良好饮食习惯?不挑食、不偏食,家长应该这么做

如何培养孩子良好饮食习惯?不挑食、不偏食,家长应该这么做
2020年02月25日 15:56 新浪网 作者 幽兰布谷

孩子的饮食是否合理、是否健康,关乎一生。

对于处于快速生长期的孩子们来说,每天所需的营养素及其需求量在逐渐增加,任何一种营养素长期摄入不足都会对孩子的健康产生影响。而一些重要营养素的缺失,给孩子带来的不仅是身体上的伤害,对其心理健康也会产生一定的影响。

培养良好的饮食习惯,不偏食厌食

一般初次挑食会出现在 1~2 岁的时候,这个时候的宝宝们对于新鲜的事物都充满了好奇心,吃饭这件事对于他们来说并不重要,那些五颜六色、千奇百怪的事物才是他们最喜欢的。而2~5岁是培养宝宝养成良好饮食行为和习惯的关键时期,需要父母的正确引导。

如何培养孩子良好饮食习惯?不挑食、不偏食,家长应该这么做

宝宝挑食、厌食的危害

缺锌:会导致孩子食欲越来越差并出现异食癖;免疫功能受损,容易受到感染;生长发育不良,胎宝宝严重缺锌的会出现畸形,出生后继续缺锌可能导致侏儒症;多动、注意力不集中等情况,都可能和缺锌有关。缺锌的危害是多方面的,好在如果孩子能好好吃饭的话,并没有那么容易缺锌。但是万一宝宝缺锌,食补是关键,好好吃饭是根本解决之道,如果宝宝继续挑食、厌食,以后还可能会缺锌。

缺铁:会对孩子的神经发育造成不可逆的损伤,损害宝宝认知能力的发展,即使补铁后也很难恢复,长期缺铁也会导致宝宝免疫力下降。

维生素D:缺乏维生素 D 时容易影响钙的吸收,导致体格发育缓慢,还可能造成“维生素 D 缺乏性佝偻病”。

维生素A:缺乏维生素A除了会影响视觉功能以外,还会影响皮肤、免疫功能。

因此,足量进食、平衡膳食、规律就餐是宝宝获得全面营养和良好消化吸收的保障,而长期厌食、挑食,势必对身体造成影响。

如何培养孩子良好饮食习惯?不挑食、不偏食,家长应该这么做

小提示:宝宝挑食、厌食的常见原因

1. 宝宝已吃饱或不愿意吃,家长追着喂,强迫进食。

2. 加餐或零食吃得过多,尤其是高油、高糖、高脂的零食。

3. 吃正餐时不专心,抑制胃液分泌。

4. 缺乏微量元素,铁、锌等。

5.过度溺爱,缺乏正确的引导。

6.身体不适,发烧、肠道有寄生虫等。 当孩子挑食、厌食,家长应首先排除疾病原因,然后在生活习惯和饮食 上细心、耐心地帮助宝宝改正。

怎样培养孩子好好吃饭的习惯?

少吃多餐。对于 2 岁以内的宝宝们,少食多餐更适合他们,家长们要耐心喂养,培养宝宝进餐兴趣,比如把食物做出各种色彩鲜艳的或者可爱的造型。

营造良好的进餐环境。给宝宝准备一个没有其他诱惑的进餐环境很重要,在宝宝吃饭的时候提供安静的环境,避免开电视。

不能用食物作为奖励或惩罚。不要用孩子喜欢的食物作为奖励或惩罚,更不能向不健康的零食妥协。

与家人共同进餐。正餐时最好让孩子坐在餐椅上和家人一起吃,家长为孩子提供合适的餐具,鼓励孩子自主进食,并且要定时定量,避免拖延。

如何培养孩子良好饮食习惯?不挑食、不偏食,家长应该这么做

榜样的作用。家长要以身作则,言传身教,不要对食物表现出偏好的情绪。 让孩子参与食物的制作。鼓励孩子加入食物的选购和制作过程,引导孩子选择健康的天然的食物,让孩子对食物产生兴趣。

鼓励尝试不喜欢的食物。对于孩子非常挑剔的食物,可以以较低的比例与其他食材混合做成馅,鼓励或尝试供应,不要强迫喂食,如果孩子没有挑剔,应及时给予夸奖和鼓励。

饮食清淡。避免为了让孩子喜欢上某种食物而加入大量的调味品和香辛料,要让孩子慢慢喜欢上食物本身的味道,避免味蕾的刺激而导致重口味。

多让孩子参加室外运动。一定的体能消耗会让孩子肌肉得到锻炼,增加食欲,提高进食量。

从心理学的角度来说,孩子很多时候的挑食行为是因为受到情绪的驱动,是一种自我意识建立的表现。但是毕竟孩子的生长发育需要足够的营养,家长不能放任其挑食。如果孩子长期挑食,需要考虑锌等维生素缺乏问题,应及时就医查明原因。

作者:王旭峰 主编 首都保健营养美食学会会长

来源:《中国人该怎么吃?》科学技术文献出版社

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