夏天真是检验人身材的最佳季节，因为天气比较炎热，大家的着装也都是最简单，最凉快的穿搭。路上到处都是秀身材的美女们。可是看看别人的小蛮腰再瞅瞅自己的，真是可以用惨不忍睹来形容了。相信有很多跟我一样奔走在减肥道路上的朋友在这个夏天为了减肥而用尽了各种办法。这不，前段时间为了减肥节食了好几天，结果自己每天都处于晕晕乎乎的状态，一点精神都没有，最终也是放弃了。为了减肥而弄坏了身体不是更得不偿失了。所以这段时间自己改变了方法，不再节食了，而是吃一些高纤维，低热量的食物，再加上适量的运动，没想到效果还真不错，短短的一周时间里就瘦了好几斤呢。
在减肥的这段时间里我最爱吃的食物莫过于蚝油生菜了。每天都会给自己做上一盘来吃一吃。因为生菜中有较多的膳食纤维，食用后能够促进胃肠蠕动，增加粪便体积，可以预防和缓解便秘的发生。同时还含有维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫做减肥生菜，想减肥的朋友不妨也来做着吃一吃。
【蚝油生菜】
所需食材
生菜一颗，蚝油两大汤匙，大蒜适量，食用油适量
做法：
将买来的新鲜生菜用刀把菜根切掉，切掉根以后生菜不需要再掰，叶子就会散落下来。
2.准备一个大一点的盆，盆中加水，把剩菜放入盆中慢慢用手清洗两三遍。
3.将清洗过的生菜放入筐中沥干水分备用。
4.大蒜剥掉外皮以后先用清水冲洗一下，然后用厨房用纸擦掉大蒜上面的水分，再将大蒜切成蒜末。
5.锅中加水，水开后加入一点盐，再淋入少许食用油，然后把洗好的剩菜放进水里，开大火焯烫半分钟捞出控水备用。
6.拿来一个炒锅，锅中倒入少许食用油，油热以后把切好的蒜末倒进去开中火煸炒，至蒜末微黄并炒出香味。
7.然后再倒入适量的蚝油，再加少许的清水，翻炒均匀至蚝油汁冒泡。
8.最后把焯烫好的生菜倒入蚝油汁中，翻炒均匀，让每一片菜叶上都沾上蚝油汁即可装盘出锅。
就是这么简单，好的还不长胖的蚝油生菜就做好了。翠爽的生菜搭配鲜美的蚝油汁，还有浓浓的蒜香，一人吃一盘绝对没问题。
温心小贴士
焯烫剩菜时间不宜过长，生菜烫一下断生即可。
2.烫生菜的时候加入少许食用油生菜的颜色会保持碧绿。
3.做蚝油生菜不需要再额外加盐，蚝油中含的就有盐分，口味计较重的朋友也可以再加少许盐，但一定不能过多哦。
