缓解失眠的好“食材”，2元一捆，夏天原味做法，助你一觉睡到天亮

　　随着生活节奏的加快，人们的消费水平越来越高，房贷车贷等生活压力，使不少奋斗的青年失眠，熬夜，加班，最终导致内分泌失调，脱发，精神状态不佳，影响生活质量，今天就给大家带来一道缓解睡眠的菜——茼蒿。

　　要想不失眠，其实有很多办法，平时让自己忙起来，体力劳动多的人更容易熟睡；其次就是心态，把心态调整一下，不要想那么多，看淡一点，还可以适当的运动一下，多运动，多出汗，不仅可以改善睡眠，也可以增强体质。最后就是多吃一些一些有助于睡眠的食物，比如，小米，牛奶，茼蒿。

　　这今天我介绍的就是茼蒿，茼蒿作为一种常见的绿叶菜，价格是非常低廉的，3元能买一大把，足够一家三口吃上一顿。茼蒿具有调节脾胃，降压补脑的功效，常吃茼蒿对于咳嗽痰多，脾胃不和，失眠多梦，记忆力减退有很好的功效，今天我就教大家做炝炒茼蒿。

　　【菜名】：炝茼蒿菜

　　【所需食材】：

　　茼蒿菜一捆、花生一把、芝麻3g、鸡精少许、盐少许、油10g

　　【烹饪过程】：

　　1、用自来水把茼蒿菜洗干净。

　　2、将煮锅中加入适量的水，开大火煮沸，然后把洗净的茼蒿菜用开水烫熟。

　　3、烫好后把茼蒿菜捞出来，用菜刀将茼蒿菜切成一段段后放入盘子中备用。

　　4、准备一个炒锅，开中火待锅烧热后，把事先准备好的花生米放入锅中，加盐翻炒。

　　5、翻炒大概3-5分钟，见花生米部分变黑后，关火，取出并去皮放入碗里。

　　6、将去皮后的熟花生捣碎，不需要捣得太碎，大概能把一整粒花生分解成4、5个小粒即可。

　　7、把捣碎的花生米洒在装有茼蒿的盘子上，再依次放芝麻、盐和鸡精。

　　8、另起一锅，开大火把锅烧热后倒入适量的油，过一会把油烧开后，关火。并把热油倒入盘子中，这时会看到热油浇进去会滋滋冒泡，待不再冒泡用筷子搅拌后，这样一道清香无比的炝茼蒿菜就做成了。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、烫茼蒿菜时，一定要先烫菜头，再烫菜叶。这样做的目的是菜头比菜叶熟的慢，同时烫的话会导致菜头烫熟，菜叶烫烂。

　　2、炒花生米时，切记不要加油。只是干炒。加盐炒的目的是为了让花生米受热均匀，而不是调味儿。

　　3、最后搅拌时一定要等盘中的油不再冒泡后再进行，油温很高，小心不要被烫伤。