夏天的“天然青霉素”被发现了，清热，消炎去火，农村到处都有！周末回老家的时候，正好赶上婆婆和老姐妹们出去采摘苋菜，中午我和孩子就吃上了，味道特别好，吃饭的事实婆婆说，苋菜可以清热利湿，凉血止血，还富含钙，人体容易吸收，孩子吃了对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，中老年吃了能防止骨质疏松。后来我还查看了一下营养书籍，发现苋菜还是减肥餐桌上的主角，常吃可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。所以，小编建议大家，方便的可以自己去采摘，不方便的市场上也有卖，两块钱一把，一把一顿，特别好。大家要试试啊！

　　蒜泥苋菜

　　By 姊姊！

　　配料：

　　苋菜 适量、蒜 适量

　　烹饪步骤：

　　苋菜蒜

　　2.\n苋菜摘掉下面的老的部分，清洗干净，放到开水里焯

　　3.然后捞出

　　4.\n大蒜洗净，放入料理杯打成泥

　　5.\n把焯好的苋菜放入盘子里，加入蒜泥调料就可食用

　　烹饪小贴士：

　　1、营养价值：苋菜可以清热利湿，凉血止血，还富含钙，人体容易吸收，孩子吃了对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，中老年吃了能防止骨质疏松。苋菜是减肥餐桌上的主角，常吃可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。2、宜忌：一般人群均可食用，适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用；阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。参考文献 胡敏 《营养师随身查》3、小贴士：夏季大家要注意防晒，补水，多吃蔬菜水果，给身体散散热哦！