夏天一到就会有小伙伴萌生那种“万物皆可冻”的想法，这里说的小伙伴不是别人，正是酱子哈哈。前几期酱子做了一个水果放在冰箱里面冰冻，会变成什么样子，没想到水果都表现的挺好，意外的好吃。今天酱子说的“万物皆可冻”的意思可不是冰冻哦。而是做成果冻，今天酱子就来教大家怎么做果冻吧。

普通的水果果冻酱子已经吃腻了，酱子今天就来教大家怎么制作酸梅汤口味的果冻吧。怎么样，是不是很新颖？有没有很心动，酸酸甜甜的酸梅汤做成果冻，解暑又止渴，喜欢的朋友快来和酱子一起准备材料吧。

　　【冰爽酸梅冻】

　　食材清单：乌梅（5颗）、桑葚（5克）、山楂（5克）、橘皮（5克）、洛神花（5克）、甘草（5克）、薄荷（2克）、黄冰糖（50克）、吉利丁片（15克）。

　　制作步骤：

　　1、酱子上面准备的酸梅汤配料是在中药店配的，制作酸梅汤的配料有好几种，一般中药店都会有配好的酸梅汤食材，直接把配好的重要加水煮就好了。

　　2、把买回来的中药过水冲洗一下，家里可以用干净的纱布做一个布袋，把一次要煮的食材全部倒进布袋里，这样比较方便。

　　3、要是家里没有，或是懒得做的话，也可以直接倒进锅里，加入适量的水煮，煮好以后捞出来，或者过滤一遍。

　　4、食材里加入适量的水，这个份量酱子是放了500毫升的水，大火煮开以后，转小火煮20分钟，然后加入黄冰糖，搅拌融化。

　　5、然后加入泡软的吉利丁片，搅拌融化就可以关火出锅了，倒在碗里冷却后再放入冰箱了冷藏一个晚上，第二天就能吃到酸酸甜甜的酸梅汤果冻了。

　　【酱子小贴士】：

　　1、酸梅汤的配方中药店里面都有配，也可以买药店里或是网上已经配好的。吉利丁片在网上和超市里都可以买到。

　　2、这个酸甜顺滑的口感真的爱了！喜欢喝酸梅汤一定要试试这个口味的果冻，太惊艳了！

　　夏天多喝酸梅汤，可以止咳消暑，家里的孩子老人都可以吃哦。这个冰爽酸梅冻就讲到这里了，你们都学会了吗，还有什么不懂的地方，欢迎在下面留言提问，我们下期美食再见吧。