糯米相信有很多人喜欢吃，不仅味道好，营养价值也是很高的，尤其是用糯米做出的米卷，软糯又可口，吃上一口真的是觉得很享受。糯米卷也算是比较有特色的小吃了，有一些小店铺专门会卖这些东西，销量也是很不错的。

　　小编在一次旅行的时候无意间吃到了一次，回来之后还很想念那个味道。本就是很喜欢美食的人，所以决定自己尝试着去做一下，经历了几次的失败，终于做出了味道比较相似的。因为是改良过的，所以做法简单了很多。主要的食材用到的是糯米和淀粉，最后在上面裹上一些椰蓉，不仅外观漂亮，味道也是很不错的。而且它吃着很方便，不需要加热，想吃的时候直接拿出来就可以吃了。下面就把做法和大家分享一下，感兴趣的朋友一起来做吧。

　　【菜名】：豆沙糯米卷

　　【准备食材】：糯米粉80克、玉米淀粉20克、植物油20克、白糖20克、清水105克、豆沙适量、椰蓉适量

　　【烹饪方法】：

　　1、 拿出一个稍大一些的容器，准备好之后将上面除了水、豆沙和椰蓉之外的食材都放在里面，放好之后将它们混合在一起。

　　2、 混合好之后加入105克清水将它们搅拌均匀，需要搅拌成比较细腻的面糊状态就可以了。

　　3、 搅好的面糊密封，并在上面戳几个洞。锅中放入适量的清水，烧开之后将它隔水蒸25分钟。

　　4、 时间到了就可以端出来了。在面板上铺上保鲜膜，把蒸好的糯米团放上去，稍稍的整理的平整一些，然后在上面再盖上一层膜，将其擀成长方形的片状，要擀的稍薄一些。

　　5、 擀好之后在上面抹一层豆沙，需要用勺子45度角立起来，将其轻轻的抹开就可以了。

　　6、 利用下面的保鲜膜将它轻轻的卷起来，从一边开始卷。

　　7、 卷好之后在上面裹上一层椰蓉。

　　8、 在刀上粘上一些水，然后将它切成小块就可以吃起来了。这样一款香甜软糯的糯米卷就已经做好了，咬上一口味道特别好，大人和小孩都很喜欢吃。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、 这款糯米卷比较简单，只需要几步就可以完成，厨艺小白也可以做。把它作为早餐或者是小甜点都是一个不错的选择。

　　2、 糯米刚出锅是比较黏的，所以在刀子上沾些水来切会更加的容易一些。