冷天游客点名要吃的面,营养丰富口感Q弹,能改善缺铁性贫血

冷天游客点名要吃的面,营养丰富口感Q弹,能改善缺铁性贫血
2020年02月26日 15:41 新浪网 作者 束于_jyg

大家好,世界的美食因地区而异,不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅!

前一段有一个综艺是非常火爆的,就是由黄磊和何炅一起出演的《向往的生活》,相信大家对。其中的一道面食也是十分的感兴趣,那就是黄磊所做的葱油拌面,其实这道菜是属于上海菜的。那么我们今天就来介绍一下开洋的葱油拌面。这道菜其实十分的简单,如果大家感兴趣的话就跟着我一起往下看吧。

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葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,品种包括开洋葱油面、开洋鲜美,葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面

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面筋斗,味独特。 在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

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除热止渴的功效。葱油拌面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。葱油拌面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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1野生的干虾仁水泡半小时

2肥肉切碎,葱姜切末,将肥肉练出油来,加入一掰八角炸香

3将油炸渣拿出,将泡好的虾仁放入爆香,翻炒,加入葱姜随碎,加入料酒

4生抽到入碗中加入糖,鸡精,香醋搅拌均匀

5倒入炒锅烧开关火,倒入碗中,锅中做水

6水来将面条下锅,大火煮熟,捞出过水控干

7将葱油拌入面条,放入香葱吃时拌匀

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