最近很火的一道醒酒汤,简单几步就上桌,汤汁鲜美,喝一碗超暖胃

最近很火的一道醒酒汤,简单几步就上桌,汤汁鲜美,喝一碗超暖胃
2020年02月16日 14:34 新浪网 作者 球智库二恶

还有12天的时间就要过年了,一般到了年底,都会和朋友同事们聚餐,聚餐的时候,每个人都会喝点酒,这就是显摆自己酒量的时候了,大多数朋友的酒量不好,甚至喝点酒胃就不舒服,但是不喝酒吧,就感觉很是颜面!如果你也遇到这种情况的话,我来教你一个好方法,和朋友们聚餐之前,先喝上一碗热乎乎的醒酒汤,这样会保护我们的胃粘膜,喝上一碗可以让胃里暖乎乎的,很舒服,过年聚餐时,少不了这道醒酒汤,做法简单又好喝,学会做给家人喝!

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这道醒酒汤很简单,煮一煮,汤汁鲜美又好喝,做法配方都告诉你,学会可以做给家人喝!到了年底就是聚餐的好时候,基本上天天都得喝一顿,连续喝上三四天,整个人的胃就很不舒服,所以说:大家喝酒之前,先喝上一碗醒酒汤,这样可以是胃很舒服,还有到了年底,建议大家少喝酒,要谨记一句话:喝酒不开车,开车不喝酒!

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其实醒酒汤的做法很简单,就是有很多朋友做的醒酒汤不管用,大家做醒酒汤的时候,即使你放再多的食材,也不能少它,就是葛根粉,虽然是一种不起眼的粉状,但是它就是醒酒最关键的食材,如果把这种食材忽略了,那么你做出来的醒酒汤就一点都不管用!下面我就把家庭版醒酒汤的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

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准备2个西红柿,在上面打花刀,加上热水浸泡5分钟,时间到把西红柿的外皮都剥掉,将西红柿切成块,再把香菇洗干净切成条,豆腐也是切成丝。在小碗中加上3克葛根粉,再加上适量的清水搅拌成流水状,把黄花菜提前放在水中泡软,然后清洗一下备用。

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下面在锅里倒上油,加上点葱花炒出香味,再把西红柿放进去,加上点食盐炒出汁水,再加上适量的清水,加上点生抽调色调味,再把香菇、黄花菜、豆腐放进去,轻轻推动一下,盖上盖子开大火煮开,再淋上葛根粉和淀粉水,再一次开大火煮开,淋上2个鸡蛋液,把鸡蛋液煮熟,加上点香油、葱花搅拌一下,这样就可以出锅了。

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需要注意的地方:

第一:先把食材都准备齐全了,葛根粉需要加上清水稀释一下,只要是搅拌成流水状的面糊就可以。

第二:下油锅的时候,可以先加上葱花、西红柿炒出香味和汁水,再加上适量的清水(清水的量,根据家人的胃口决定)。

第三:出锅之前,先加上鸡蛋液,往锅里倒鸡蛋液的时候,要慢慢的倒,呈流水线的状态倒进去,这样满锅都是鸡蛋花,会更好看,最后加上点香油和葱花搅拌均匀,这样就可以出锅了。

以上就是家庭版醒酒汤的做法,做法是不是挺简单的,这道汤喝起来汤汁特鲜美,有西红柿汁水的味道,还有满锅的鸡蛋花,一看就特有食欲,你们觉得这道醒酒汤怎么样,喜欢的话,可以先收藏起来,马上就到年底了,家人喝酒之前,可以先喝上一碗醒酒汤哦!

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