第一次去东北男友家，婆婆只做了一个菜，媳妇却吃到吐！

　　都说东北人很实在，不仅是性格大方，做菜分量也特别“实在”。最近我一个朋友就跟我发牢骚，说前段时间她去了东北男朋友的老家，她婆婆只做了一个菜招待她，最后把她给吃吐了！

　　婆婆究竟做了什么菜竟把媳妇吃到吐呢？其实啊就是东北特色的鱼锅饼子，一道菜上桌全家都够吃。

　　这道菜讲究的就是一个“一步到位”，用大铁锅的底部拿来炖鱼，上面锅壁上贴一些玉米饼子。不过朋友对这道菜是真的很敬畏，分量太足了，又扛不住人东北人热情，一个劲的招呼她吃，最后只能逼自己吃吃吃，终于吃吐了……

　　单说这道菜，还是十分好吃的，一揭开锅就能闻到香喷喷的气味十分诱人，玉米饼子恰到好处的柔软，鱼肉特别的浓郁鲜香，里面的冻豆腐完整的锁住了汤汁的味道，吃到嘴里韧性十足。

　　在东北，除了这鱼锅饼子，还有各种锅底贴饼子。比如这铁锅炖鸡贴饼子，就是用大块的鸡肉代替鱼肉做锅底，先把鸡肉放锅里翻炒变色，而后再盛出与土豆、茄子、辣椒等等蔬菜一起炖煮一段时间。

　　用新鲜的玉米面揉成面团再压成饼子，一块块的贴在铁锅的边缘，借着铁锅的热度把饼子烤熟，再由着浓郁的鸡汤翻滚，汤汁与半块饼子泡在一起，滋味极妙。