对于美食的爱好追求，各个国家都有自己的方式，甚至同一个国家，不同地方也各不相同，但是提起“下酒菜”这个词，还是中国最为讲究，那么下酒菜都有什么特点呢？特点就是吃起来口感丰富，而且爽口过瘾，配合喝酒非常舒适的菜品！中国源远流长的酒文化，正是有了下酒菜的配合，才形成了人情味浓厚的酒桌文化！

　　下酒菜从不拘泥于某一种，例如东北老爷们比较喜欢的有酱牛肉，油炸花生米，拍黄瓜等等，不过也有人比较好奇，相隔不远的俄罗斯也是冬季时候寒冷，而且也喜欢饮酒，那么他们的下酒菜又是什么呢？今天就带大家了解俄罗斯的“硬核”下酒菜，东北老爷们看到后也服了气，放下酒杯直呼：我们真的消受不起！

　　冬季的东北地区和俄罗斯苦寒漫长，为了取暖当地人都会饮酒，尤其是俄罗斯人的酒量，基本上饮用的都是高度数的烈酒，战斗民族的称号并不是虚名而来。当然俄罗斯和中国一样，也有配合吃的下酒菜，不过他们的下酒菜太过生猛，有时候一根酸黄瓜也可以配合烈酒吃下去！

　　寒冷的气候之下，中国人一般都会吃火锅或者炖菜类，这些热乎乎的菜品。但是俄罗斯人却完全相反，即使零下二十多度的低温下，他们一点都不虚，直接拿起一根腌酸黄瓜吃起来，随后灌下一大口烈酒伏特加，估计这种天气，能吃下一根冰凉的黄瓜，这让很多南方人直打寒颤！

　　如果说以上这个下酒菜会吃惊，那么下面这道下酒菜直接会让你放下筷子，俄罗斯人将这道菜称之为萨洛，其实就是将猪肥肉放在室外零下二十多度冰冻起来，然后用小刀切成薄片当做下酒菜，这种美食可是实实在在的生脂肪，吃起来油腻至极。对于肠胃不好的人来说，吃一口就等着跑厕所，不知道大家吃过这种下酒菜吗？