在秋季，芋头这种食物大量上市。在合适的时节吃些适宜的食物，对身体好。在秋冬季吃些芋头，养生效果很不错。

芋头在有的地方也叫芋、芋艿。个头有大有小，营养价值高，烹饪出来后，口感细软，绵甜香糯，受到很多人的喜爱。

　　经常吃些芋头可以洁齿防龋、保护牙齿，你知道吗？想必很多人都不知道。因为芋头里面含有大量的矿物质氟，这种成分对人体骨骼和牙齿有很大的益处。经常吃些芋头可以补充人体的氟，促进牙齿牙釉质的修复，有效预防龋齿，洁齿防龋、保护牙齿。所以说老人小孩们多吃一些，可以增强骨胳，保护牙齿。

　　除了上面的好处外，经常吃些芋头还对我们还别的好处。

芋头营养成分高，常吃一些，可以有益于人体免疫力提升，提高机体免疫力，抵御疾病侵袭。消毒消肿。还可以调补中气，调整人体的酸碱平衡。

　　对于爱美的人群来说，吃些芋头还可以美容养颜，减肥瘦身。芋头里面丰富的膳食纤维，多糖类植物胶体，可以润肠通便，可以促进食欲、帮助消化，排除人体多余的毒素，从而帮助人们减肥瘦身。芋头里面的碱性成分，可以协调人体的酸碱平衡，让人肌肤靓丽，美容养颜。

在医生的眼里，芋头也有抗癌卫士的美誉，因为芋头里面丰富的微量元素，可以增强人体的免疫力，可以防癌抗癌 。肠胃不好的朋友们，经常吃些芋头，可以健脾消食，促进消化吸收。增强脾胃的消化功能。

　　提醒一点，在食用芋头的时候，一定要保证芋头做熟透，未熟透的芋头，人吃以后，容易导致闷气或胃肠积滞，对人体不好。

上面的这些好处与问题，大家都知道了吗？日常生活里，对于它的吃法，蒸炸烹煮都可以，做出来都口感细软，绵甜香糯。下面给大家介绍一种芋头的美味吃法。

　　香芋扣肉，这道菜，甘香可口，软滑不腻。经常吃一些可以有增强人体的免疫机制、滋补身体、补充皮肤养分、美容的等功效。

　　材料：五花肉，芋头，葱，姜，蒜，干辣椒

　　做法：首先清洗芋头，切成大块装。把五花肉切成片装，腌制一会，记住不要切太厚了，切薄一点吃起来不肥腻。把芋头放在一个大腕里铺底，上面放切好的五花肉片，上面放些葱姜蒜，干辣椒，稍微加些水，把腌汁均匀淋在芋头和五花肉上面，放进锅里，大火蒸煮。大约40 分钟左右即可。出锅时，撒上葱花就可以了。