冬天是一个很不错的季节，忙碌了一年，终于可以歇息一些时间了，但是歇息下来，大家肯定要滋补滋补，毕竟一年时间身体消耗量太大了，那么说到这里很多人会说应该吃什么补肾呢，萝卜韭菜不就很被吗？其实大家了解的还是太少了，冬天吃萝卜是不错的选择，但是要说补的话，韭菜也得靠边站

　　那么我给大家说的这道菜，可能多数人都没有这样吃过，这道菜也是可以补肾的，很多男人都不知道，它其实比韭菜还要强，肾虚的人要多吃，这道菜就是下面给大家说的栗子烧排骨，如果经常吃它的话，对身体是有好处的，有被肾的作用，而且还能润沛

　　对于排骨来说大家一定不陌生，它含有丰富的营养价值，是一种很好的营养品，如果把栗子和排骨搭配在一起的话，那效果就更好了，因为栗子是含有很丰富的维生素C，可以完美把它们搭配在一起，那么对于这道菜来说，大家可能没有做过，也不知道从哪里下手，那就长话短说，下面给大家看看这道菜的具体做法

　　用料：猪小排400克，栗子300克，姜1块，蒜3瓣，大葱1段，红烧酱油6克，豆瓣酱10克，料酒5克，水适量，植物油15克

　　栗子烧排骨的做法：

　　1、我们先把需要用到的原材料准备齐，姜，大葱，栗子，排骨等等

　　2、随后把栗子放到锅里面煮上几分钟，然后关火焖个十来分钟

　　3、然后把排骨切成小块放到容器里备用

　　4、把大葱也切成段，生姜也切成片放在一边进行备用，豆瓣酱也可以适当的进行剁细一些

　　5、随后在锅里面放入适量的水，再加上一些适量的料酒，把排骨入进去焯水

　　6、之后在锅里面放入食用油，然后烧到六成热，下入焯好的排骨，加放一些红烧酱油和豆瓣酱把它们翻炒均匀到入味，再把姜，蒜，葱加入进去

　　7、翻炒好之后加入适量的水烧开，再把剥好的栗子，用中火煮至排骨熟，再用大火进行收汁，收完之后就可以出锅了

　　烹饪小技巧：在剥栗子的时候，一定要焖到很容易剥的时候再剥，否则很难剥掉那层皮的，由于豆瓣酱和酱油都含有盐，所以就不用再加盐了，当然了这个看个人的口味，如果口味重一点的可以根据自己的喜好来加减

　　对于这道可口的栗子烧排骨，是否诱惑到了你，有兴趣的可以试着做一做！