膳食小课堂——药知道

　　Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

　　药食简介

　　鸡血藤为豆科植物密花豆（大血藤、血风藤、三叶鸡血藤、九层风）的干燥藤茎。秋、冬二季采收，除去枝叶，切片，晒干。

　　基础知识一览

• 别名

  　　血风藤、马鹿藤、紫梗藤

  　　性味

  　　味苦、微甘、性温

  　　归经

  　　心、脾经

  　　功效

  　　活血舒筋、养血调经

　　小试牛刀

　　1、月经不调、痛经、闭经；

　　2、风湿痹痛、肢体麻木；

　　3、中风手足麻木、肢体瘫痪；

　　4、肢体麻木、血虚萎黄；

　　食用禁忌

　　过敏者、女性月经过多者、阴虚火亢者慎用

　　膳食食谱

　　鸡血藤党参煲乌鸡

　　材料：鸡血藤30克、党参30克、北芪15克、当归10克、生地10克、大枣3枚，乌鸡1只、瘦肉100克、生姜2片。

　　做法：乌鸡斩件、飞出血水；瘦肉洗净，切块；鸡血藤洗净、斩碎，其它药材稍加清洗，与鸡、肉同放入瓦煲内，加适量水，武火煲15分钟后，改文火煲约一小时，加适量食盐调味即可。

　　功效：可用于治疗血虚血瘀的月经不调、经闭、痛经等妇科疾病，也可用于因血虚不能濡养筋脉的肢体麻木、痹痛、筋骨痿弱、腰膝酸软等肢体活动不利症状者。

　　图片来源于摄图网

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