糖尿病患者吃番茄没问题，番茄是一种对人体十分有益的蔬菜，番茄富含多种矿物质、维生素成分，适当吃番茄对糖尿病患者是利大于弊的。很多糖尿病患者还是不放心番茄的含糖量，因为番茄吃起来带着一些甜味，还有它的亲戚圣女果吃起来更是甜味更多，其实并不用担忧番茄的含糖量，100g番茄中碳水化合物含量约在3~5g，属于较低含糖量的食物，对血糖影响较小，糖友可以正常食用。 不过，虽然番茄中的含糖量的确不高，但也不推荐糖尿病患者吃得过多，吃得过多照样可能会累积其碳水化合物的摄入，也会造成糖分摄入超量的情况；所以食物也应当多少吃一点，但都不要过量，盯着一种蔬菜吃的话，营养不均衡，对人体也有不好的影响。

　　番茄是一种十分优秀的蔬菜，因为味道甜美，也有人把番茄当成水果来食用。100g番茄含10mg钙质、9mg镁元素、0.4mg铁元素，23mg磷，还含有锰、锌、铜、硒等人体所需元素；番茄中的钾元素含量丰富，100g番茄中含有163mg钾元素，而钠元素含量仅有5mg，是一种比较典型的“高钾低钠”蔬菜，高钾食物中钾离子有助结合体内过多的钠离子排出体外，维持体内钾钠平衡，如果我们摄入过多的重口味食物，食盐摄入量较高，造成钠离子摄入量多，会引起血管外渗透压浓度升高，压迫血管，引起水钠潴留，对于高血压患者尤其不利，钾离子的摄入有助促进多余的钠离子代谢，维持血管内外渗透压稳定，预防高血压。番茄还富含维生素A，含有一定量的维生素B族、维生素C、维生素E等成分。

　　番茄还含有一种特殊的抗氧化成分番茄红素，它能结合自由基，保护细胞，番茄红素有助预防前列腺炎，有潜在疏通血管、扩展血管的效果，它还有潜在的抗高血压、高血脂的效果。番茄红素在番茄加热后更有助吸收，加热后番茄细胞壁破裂析出更多番茄红素，很多朋友怕熟吃番茄破坏其中的维生素C，其实熟吃番茄还更有助番茄红素吸收，是一件好事，番茄中维生素C含量不高，100g仅含有19mg，所以也不用太过担心破坏番茄中的维生素C，从其他蔬菜、水果中弥补就好。