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探访星级、智慧、亮点市场,品味杭城市井里的人情味!

探访星级、智慧、亮点市场,品味杭城市井里的人情味!
2018年03月02日 12:39 作者
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思虑挺直光滑

  行色匆匆走到18年的你,是否错过了生活里的诸多美好?发现生活之美,从身边细节开始,例如:买菜卖菜这件小事!

  说起杭州,这里不仅有旖旎的自然风光、美好的古老传说、悠久的人文历史,这里还有最市井、最风情、最富故事性的农贸市场。作为旅游城市,杭州菜场更是行业中的星级典范。

  新年新景象,不如放慢脚步,随小编一起来细品杭城市井里的人情味,发现身边的美丽菜场吧~

  古 荡

  市 场

  演绎杭城市井的脉脉温情

  浙江省五星级文明规范市场

  杭州市社会资源国际旅游示范访问点

  2013年由一鸿参与完成二次升级改造

  古荡农贸市场位于杭州市西湖区古荡新村东区,现有面积3400平方,内设摊位350个。

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  如今的古荡,早已是远近闻名的“明星菜场”,多年负责接待国内外友人及国际政要,是杭州市社会资源国际旅游示范访问点。

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  市场围绕“精品市场”要求,长年深耕食品安全、诚信经营、长效管理等方面工作,更凭借独创的“市场化运作,超市化管理”的经营模式,将古荡市场发展成为杭城传播“餐桌文明”、“市井文化”的一张金名片。

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  古荡市场还积极推行“限塑令”、惠民稳价等活动,市场内部拾金不昧、帮扶老人的暖心之举屡见不鲜,“减价不减质,微利带微笑”早已成为经营户们的经营准则。

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  所谓“细节决定成败”,古荡市场运营管理深入细节,展现了杭城原汁原味的“菜篮”形象。

  江 南

  豪 园

  滨江区重要农副产品交易中心

  浙江省四星级文明规范市场

  杭州市样板农贸市场

  2008年与一鸿合作完成升级改造

  江南豪园农贸市场位于杭州市滨江区江晖路与月明路交叉口,营业面积达3100平方,内设摊位176个。

  市场先后获得“国内最清洁城市示范点”、“文明示范农贸市场”等荣誉称号。

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  市场按照大型超市标准装修,内部通道宽达3.5米,是菜场中的“大户”。改造升级后更是引进一整套智慧系统。

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  通过智能导示屏、显示屏和智慧电子秤等设备,实现农贸大数据采集、农产品可溯源、亮证亮照经营和无现金交易等功能。

  市场在经营管理上,也颇有一套特色鲜明的办法,每月开展一次经营户大评比,针对优秀经营户采取减免部分租金或下一年度优先选摊的方式予以奖励,并悬挂流动小红旗,以此在商户间形成竞争意识。

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  此外,江南豪园还是滨江首家建立党组织的农贸市场,目的是将优秀经营户吸收到党组织中,并在市场中发挥先锋模范作用。

  市场还人性化的配备了经营户活动室,内设报刊等健康读物,丰富经营户业余生活的同时,为其子女提供了学习空间。

  骆家庄

  农贸市场

  城西地标型菜场,市场管理中渗透情怀

  浙江省四星级文明规范市场

  杭城首家智慧农贸市场

  骆家庄农贸市场位于西湖区文一西路,市场经营面积为4000平方,是西湖区最大菜场,辐射骆家庄周边近50个住宅小区,承担近8万人的菜篮重任。

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  市场一、二层用于农产品经营,并按商品类别划分11大区域,内设摊位252个,引进生态农庄昌江源、基地蔬菜千伯农、品牌肉多家,并吸引庆丰小吃、万隆、花明村、好得睐等一众知名品牌小吃。

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  市场在经营农副产品的基础上,引进小商品、餐饮、服装等其他业态,并于三层设置电影院 ,市场方志在将其打造成为集购物、休闲、娱乐于一体的农贸购物中心。

  15年全面改造提升后,市场配备专业农残检测系统、食品追溯系统,并整合一系列智慧系统,将经营户每天的经营数据汇总,方便市场方进行可视化网络管理。

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  在管理上,市场方强调用理念和情怀渗透,提出设置经营户子女暑托班,更多体现出市场方的人文关怀。16年,市场成立150余人的经营户工会,这也是西湖区首个农贸市场工会。

  裕 民

  市 场

  柯桥“样板市场”,以长效管理制胜

  绍兴柯桥“样板市场”

  浙江省首家县市级五星级农贸市场

  2012年与一鸿合作完成升级改造

  裕民农贸市场位于绍兴县兴越路与湖中路交叉口,营业面积3500平方,内设经营房32间,摊位263个。

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  (图为浙江各地区市场服务中心领导参观裕民市场)

  市场按照五星级标准进行升级改造,改造费用总计500多万。市场方希望将市场打造成一个休闲购物的大超市,让市民在买菜的过程中休验休闲的乐趣。

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  市场配备中央空调、新风系统、大型LED电子显示屏,并专门设立休闲区域,不但有休息座椅,还有电视机,市场软硬件设施建设齐头并进。

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  市场管理上注入长效管理理念,并设立严格的考核制度,每日清晨对农产品进行抽检,每月进行考评,每季评明星商户,同时多项专项检查多管齐下的检查模式,完善市场日常管理制度,成立市场自律小组。

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  美哉美城

  农贸市场

  菜场设计界的一股“清流”

  钱江世纪城社区综合农贸市场

  “高品质低价位”的平价菜场

  17年一鸿自主设计运营的江南水乡特色市场

  美哉美城农贸市场泽祉杭州钱塘江南畔,地处萧山钱江世纪城核心区块,总面积近3500平方,市场共分四层。

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  同时汇集刚需菜场、精品超市、美食餐饮、生活服务等多种功能于一体,并通过基地直营、价格让利等方式,打造区别于传统菜市的“高品质低价位”的平价菜场。

  弘扬厚重“吴越文化”,传承钱塘沙地文明,市场整体设计对话萧山老底子,并汲取江南水乡古建元素,设计运用元素包括:瓦片、编织纹、木线条、马头墙、砖纹、木窗格等。

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  设计师还匠心独运地将斑驳白墙、古建手绘运用到墙面装饰中,配合大红灯笼、乌篷船等软装设计,着重突出“映像生活”市场主题。

  为了规范市场形象,提升购物体验感,设计师为市场精心设计了一整套形象鲜明购物导视图,营造出现代化轻松舒适的购物氛围。

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  除了古风古韵的风格设计、活色生香的各式美食、鲜明的市场标识外,市场方特别整合智能电子秤、智能监控系统、智慧显示系统、农产品溯源系统等,志在助推杭城智慧菜场的飞跃式发展。

  定 海

  市 场

  城市地标,钱江新城首个四星级智慧菜场

  江干区星级标杆农贸市场

  政府重点打造的民生工程

  17年一鸿自主设计运营的时尚工业风智慧菜场

  定海农贸市场位于杭州市江干区四季青街道,属钱江新城核心版块,市场建筑主体分为四层,负一层为停车库,一层二层为农贸市场,三层为文化大礼堂。

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  整个设计将杭城文化与农贸文化相结合,与钱江新城高端商业风格相统一,给市民带来眼前一亮的视觉冲击,打造智能化、时尚化的一站式农贸购物体验中心。

  黑白灰色调营造简约大气工业风,充满科技感的吊顶,巧妙的灯光设计使得光源层次感分明,整个市场开阔明亮。针对不同业态,不同产品摊位注重不同功能设计,细节之处见专业。

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  市场内部设立智能触摸屏,实时公示政府通造、菜品菜价、优惠活动、农残检测结果等,充分实现农贸信息化。整齐排列的商户信息显示屏,彰显着智慧农贸的先进理念。

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  创新的设计风格,工业风的艺术体现,强大的功能配置和细节处理,与周边浓厚的商业氛围相匹配,打造钱江新城新地标!

  —The End—

  撰写 | 排版 | 冬叔

  图片 | 设计 | 涛涛

  审核 | 发布 | 晓兜

  本文版权归一鸿市场研究所有

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