要说到今天我分享的这道汤，真的是超级鲜的。这种鲜味不是说添加了海鲜的鲜味，而是那种很自然，很绿色的鲜味，好喝营养还很简单。煮了一大锅，我一个人都喝掉了一大半，清香滋补，越喝越好喝的那种。

　　首先说的是食材上很简单，就是很普普通通的小三样食材，平菇，豆腐和青菜。这三种食材都是很常见的，也是很容易购买到的，价格上也是很平价的。普遍的是会拿这三种食材制作出三种不一样味道的汤，比如青菜汤，平菇汤，还有豆腐汤，但是把这三种食材放在一起煮汤的话你试过么？简单的食材就拥有了不一样的味道了，比单独煮出来的汤要更鲜更好喝吆！

　　再来说说这营养，豆腐是很有营养的。豆腐的蛋白质含量丰富，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　三鲜汤--平菇豆腐青菜汤

　　1、食材准备：青菜几小颗，掰开洗净沥干水；平菇一颗，去掉根部，撕开，清洗沥干水；豆腐一小块，取一半洗净切小块。

　　2、锅内烧适量的热水，先将平菇放进去，煮出香味。然后加油盐调味，再将豆腐块放入煮几分钟。

　　3、最后放入青菜烫软即可。

　　小提示：

　　1、没有肉的蔬菜汤，稍微放点猪油进去，喝起来会更香。