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去过这家社区小店,才知道吃麻辣烫也可以如此精致优雅!

去过这家社区小店,才知道吃麻辣烫也可以如此精致优雅!
2020年06月12日 22:48 新浪网 作者 时尚女王范儿呢

  麻辣烫在大家的印象中,基本都是脏乱差的感觉,要么是街边破旧小店,甚至是推个三轮车的流动摊贩。记得我上大学的时候,校门口就有好多家麻辣烫,东西是好吃,可是环境实在是不敢恭维,因此毕业后好多年没吃过麻辣烫了,但却时常怀念那麻辣过瘾的味道。今天有朋友邀我去吃麻辣烫,说保证让我刮目相看,半信半疑的我,前往这家店——一枝烫(官任店)。

  

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  一枝烫(官任店)位于厦门官任路,这儿聚集了不少特色的餐厅酒吧,是外国人很爱来的地方。来到店门口我就惊呆了,这是麻辣烫?明明是家日料店嘛!

  店内透出温暖的灯光,好奇的进去一探究竟。

  

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  店内不大,但格局方正,素雅大方,清新整洁,竹子的天花板,让人仿佛来到了竹林中的幽静小楼。

  

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  一桌闺蜜们在把酒言欢,浅笑低语,气氛温馨优雅。

  

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  餐台上容器中有各种食材,品种丰富,看起来新鲜水灵,品质不俗。

  

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  可以选择食材,让店员帮忙涮烫,红彤彤的汤底沸腾翻滚,一看就让人食指大动。

  

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  烫好的食材用盛放在碗中,就可以轻松的开吃了,还可以在碗中加入热腾腾的高汤,又保温又可以喝,一举两得。

  

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  也可以选择烧起小火锅,自己涮烫,我们人多,于是选择了火锅的方式,这样更有欢乐聚餐的气氛。

  店里有多种酒和饮料,清酒、啤酒、特调鸡尾酒,豆奶、椰汁、正宗北冰洋,小酌畅饮,轻松自在。

  

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  先品尝小菜:

  麻辣鸭血豆腐,豆腐紧实,鸭血娇嫩,烹制入味,麻辣过瘾。

  

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  凉拌沙蛤,鲜美清爽,有滋有味,配酒好菜。

  

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  火锅有大锅有小锅,汤底有三种口味,高汤、麻辣、沙茶,每种都来一锅,选好喜爱的食材,迫不及待涮起来!

  

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  一枝烫的食材品种高端,品质优秀,一枝石斑鱼肉质紧实细嫩,鲜美清甜;一枝鸡肉口感娇嫩,爱不释手。

  

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  一枝豆干饱满弹牙,一枝干贝烧鲜香可口,一枝蜂蜜豆腐豆香甜美。

  

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  一枝虾球鲜美弹牙,一枝芝士豆腐香甜美味。

  

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  一枝菠菜厚蛋烧清香Q弹,一枝竹轮烧鲜美弹牙,一枝米血软糯芳香,一直午餐肉肉香浓郁。

  

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  一枝套肠清香弹牙,一枝牛肉丸真材实料。

  

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  优质的食材,美味的锅底,涮出如此的美味,大家一串接一串,吃的完全停不下来。

  

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  最厉害的还是这些海鲜,一枝蚌娇嫩弹牙,一枝鱿鱼鲜美Q弹,一枝鳗胶质丰富,一枝鲍鱼饱满鲜甜,如此高端优质的食材,涮后的美味令人惊艳。

  

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  雪花牛肉,色泽娇艳清亮,一看就很新鲜,雪白的纹理清晰细致,品质很棒,可以自己涮烫,也可以请店员帮忙涮烫,可以确保火候的恰到好处,不至于涮老了口感变差。

  

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  店员涮的火候果然掌握的很好,肉质娇嫩,肉香浓郁,回味无穷。

  

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  菌菇类营养健康,也不可错过,一枝黄花菜清香爽口,一枝香菇口感饱满,一枝黑腐竹柔嫩豆香。

  

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  除了涮菜,店里还有大菜和烤串哦!

  泡椒树蛇,蛇皮美丽的花纹清亮通透,蛇肉洁白如玉,口感嫩中带脆,烹制入味,酸辣过瘾,大快朵颐。

  

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  一枝鸡软骨香脆弹牙,一枝鸡脚筋弹性十足,烤鸭肠爽脆香浓,五花肉串肉香浓郁,都烤的很有水准。

  

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  喜欢吃主食的同学一定不能错过店里的各种面,吃的很饱的我们还是瓜分一空,连连称赞。

  

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  蔬菜也是必不可少的,青翠碧绿,清新爽口,去油解腻。

  

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  最后再来一份水果,色彩缤纷,搭配均衡,新鲜水灵,品质出众,芳香甜美,心旷神怡。

  

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