麻辣烫在大家的印象中，基本都是脏乱差的感觉，要么是街边破旧小店，甚至是推个三轮车的流动摊贩。记得我上大学的时候，校门口就有好多家麻辣烫，东西是好吃，可是环境实在是不敢恭维，因此毕业后好多年没吃过麻辣烫了，但却时常怀念那麻辣过瘾的味道。今天有朋友邀我去吃麻辣烫，说保证让我刮目相看，半信半疑的我，前往这家店——一枝烫（官任店）。

　　一枝烫（官任店）位于厦门官任路，这儿聚集了不少特色的餐厅酒吧，是外国人很爱来的地方。来到店门口我就惊呆了，这是麻辣烫？明明是家日料店嘛！

　　店内透出温暖的灯光，好奇的进去一探究竟。

　　店内不大，但格局方正，素雅大方，清新整洁，竹子的天花板，让人仿佛来到了竹林中的幽静小楼。

　　一桌闺蜜们在把酒言欢，浅笑低语，气氛温馨优雅。

　　餐台上容器中有各种食材，品种丰富，看起来新鲜水灵，品质不俗。

　　可以选择食材，让店员帮忙涮烫，红彤彤的汤底沸腾翻滚，一看就让人食指大动。

　　烫好的食材用盛放在碗中，就可以轻松的开吃了，还可以在碗中加入热腾腾的高汤，又保温又可以喝，一举两得。

　　也可以选择烧起小火锅，自己涮烫，我们人多，于是选择了火锅的方式，这样更有欢乐聚餐的气氛。

　　店里有多种酒和饮料，清酒、啤酒、特调鸡尾酒，豆奶、椰汁、正宗北冰洋，小酌畅饮，轻松自在。

　　先品尝小菜：

　　麻辣鸭血豆腐，豆腐紧实，鸭血娇嫩，烹制入味，麻辣过瘾。

　　凉拌沙蛤，鲜美清爽，有滋有味，配酒好菜。

　　火锅有大锅有小锅，汤底有三种口味，高汤、麻辣、沙茶，每种都来一锅，选好喜爱的食材，迫不及待涮起来！

　　一枝烫的食材品种高端，品质优秀，一枝石斑鱼肉质紧实细嫩，鲜美清甜；一枝鸡肉口感娇嫩，爱不释手。

　　一枝豆干饱满弹牙，一枝干贝烧鲜香可口，一枝蜂蜜豆腐豆香甜美。

　　一枝虾球鲜美弹牙，一枝芝士豆腐香甜美味。

　　一枝菠菜厚蛋烧清香Q弹，一枝竹轮烧鲜美弹牙，一枝米血软糯芳香，一直午餐肉肉香浓郁。

　　一枝套肠清香弹牙，一枝牛肉丸真材实料。

　　优质的食材，美味的锅底，涮出如此的美味，大家一串接一串，吃的完全停不下来。

　　最厉害的还是这些海鲜，一枝蚌娇嫩弹牙，一枝鱿鱼鲜美Q弹，一枝鳗胶质丰富，一枝鲍鱼饱满鲜甜，如此高端优质的食材，涮后的美味令人惊艳。

　　雪花牛肉，色泽娇艳清亮，一看就很新鲜，雪白的纹理清晰细致，品质很棒，可以自己涮烫，也可以请店员帮忙涮烫，可以确保火候的恰到好处，不至于涮老了口感变差。

　　店员涮的火候果然掌握的很好，肉质娇嫩，肉香浓郁，回味无穷。

　　菌菇类营养健康，也不可错过，一枝黄花菜清香爽口，一枝香菇口感饱满，一枝黑腐竹柔嫩豆香。

　　除了涮菜，店里还有大菜和烤串哦！

　　泡椒树蛇，蛇皮美丽的花纹清亮通透，蛇肉洁白如玉，口感嫩中带脆，烹制入味，酸辣过瘾，大快朵颐。

　　一枝鸡软骨香脆弹牙，一枝鸡脚筋弹性十足，烤鸭肠爽脆香浓，五花肉串肉香浓郁，都烤的很有水准。

　　喜欢吃主食的同学一定不能错过店里的各种面，吃的很饱的我们还是瓜分一空，连连称赞。

　　蔬菜也是必不可少的，青翠碧绿，清新爽口，去油解腻。

　　最后再来一份水果，色彩缤纷，搭配均衡，新鲜水灵，品质出众，芳香甜美，心旷神怡。