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入秋后多给孩子吃这个,锌和铁含量高,补气补血,常吃身体壮

入秋后多给孩子吃这个,锌和铁含量高,补气补血,常吃身体壮
2020年07月28日 10:41 新浪网 作者 时尚女王范儿呢

  立秋后,又到了吃南瓜的季节了。南瓜是个好东西,对身体好处很多,它含有丰富的维生素、果胶、锌、钴以及人体所需要的多种氨基酸,可以促进人体骨骼发育、维护视力、通便美容、降压降糖、保护胃黏膜等。

  今天用它和红豆分享一道美食,红豆也特别好,含有大量的钾元素、铁元素、叶酸、膳食纤维,可以利尿通便、美容养颜、改善贫血、瘦小腹、强化体质等功效。两种食材放在一起,简单美味,小孩子都特别喜欢吃,简单到厨房小白也能一次成功。下面来看具体做法吧。

  【所需食材】南瓜、红豆、糯米粉、红糖、清水

  

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  【具体步骤】

  1、100g红豆提前浸泡1夜,锅中多放点水倒入红豆,再放一个蒸屉把130g南瓜放进去,大火烧开转中小火,大概第15分钟时,先把蒸熟的南瓜取出来,红豆继续煮,煮到可以捏扁出沙就可以了。红豆一共需要30到40分钟左右。红豆可以做豆沙、蜜红豆、饮料等,南瓜可以直接吃,所以呢,红豆和南瓜都可以多做一点哦,用不完可以直接吃掉,也不怕剩了。

  

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  2、取130g南瓜压成南瓜泥,加入100g红豆,150g糯米粉,搅拌成颗粒状,抓揉成软硬适中的糯米团。因为南瓜含水性不同,所以糯米粉的用量也不固定,大家要酌情调整哦,红豆用量也可以根据个人喜好酌情增减。

  

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  3、取一小团糯米粉,大约10g,用手攥结实揉成像鸡蛋黄那么大的小圆球。做好的糯米球,如果吃不完,可以滚上一层干糯米粉防粘,然后放冰箱里冷冻起来,放半年也不会坏,随吃随煮很方便。

  

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  4、水开下入糯米球,煮开后加入半碗凉水,再次煮开后再加入半碗凉水,煮开后再加入半碗凉水,一共加3次凉水,让水一直在半沸腾的状态,最后烧开煮至糯米球浮起时,就熟透了。

  

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  5、煮好后,捞出过一下凉水,可以防止粘连,装盘备用。这个时候其实也可以直接吃的。

  

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  6、锅中倒入半碗清水,加入大约50g红糖,煮至黏稠像糖浆一样的状态时,倒入糯米球,摇晃均匀,让每一个糯米球都裹上糖浆就可以出锅啦

  

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  7、出锅后就可以开吃啦,撒上一点熟花生碎,会更加的美味。这其实是一种小吃,叫糖不甩。我创新改凉了一下,加入了南瓜和红豆,更加营养,也更好吃。

  忍不住来2个特写,

  

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  看着晶莹剔透的,每一个糯米球都裹上一层糖浆,粘上了花生碎,每一个还都有红豆颗粒,一口一个甭提多过瘾了,因为红糖甜度低所以一点都不腻,还可以补血。

  

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  今天的分享到这里就结束了,喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦,谢谢您的观看,下期节目再见。

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