姜汁鲜奶蒸蛋

　　材料：鸡蛋一个，生姜一大块，纯牛奶150ml，白糖适量，水果适量

　　生姜一大块，放入不锈钢盆中。用擀面杖的一端，用力捣碎用手拧出汁来（或用榨汁机）

　　得到的姜汁，可依据个人口味酌情添加，在姜汁碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散。

　　加入白糖和牛奶，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，姜汁和牛奶的总量为鸡蛋体积的1.5—2倍蒸出来的蛋羹口感最佳。

　　将混合液过筛，过滤出杂质，第二次过滤，基本没有什么杂质了。蛋液静置片刻，并用调羹撇去表面的小气泡。

　　冷水入锅，将一个盘子反过来盖在表面，大火蒸至水开后，改小火蒸15分钟左右至蛋液凝固即可。表面可加入一点自己喜欢的水果。

　　蓝莓酱山药

　　材料：山药800克，蓝莓酱适量

　　先把山药洗净去皮，切成6公分的段，再切成1公分的条状，放到盘子里，每三块一组。

　　一共摆三层，第二层、第三层交叉着摆好就行了，放入微波蒸笼中，底层加适量热水。

　　大火蒸6分钟，蓝莓酱加适量水搅匀，浇到山药上。蓝莓山药就做好了。

　　木瓜煲鲫鱼

　　材料：鲫鱼1个，木瓜1个，姜1小块，料酒1汤匙，盐适量，黑胡椒适量

　　准备所需要的食材，鱼处理干净。木瓜去皮去籽切小块，姜切片。

　　鲫鱼鱼鳃和鱼尾各切一刀抽掉腥线，锅烧热刷一层油放入鲫鱼煎制。

　　放一勺料酒煎至鲫鱼两面金黄，煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水，大火煮15分钟。

　　放入木瓜块继续煮15分钟，放盐调味撒上黑胡椒即可。