推荐几道美味简单的家常菜,学会了给家人露一手,幸福感满满

推荐几道美味简单的家常菜,学会了给家人露一手,幸福感满满
2020年02月27日 09:07 新浪网 作者 骑着蜗牛私奔宝贝

推荐几道美味简单的家常菜,学会了给家人露一手,幸福感满满

葱香牛肉

材料:

牛肉、洋葱,茄汁、白糖、淀粉、胡椒粉、油、盐

做法:

1.洋葱去老皮,洗净切成块;牛肉洗净切片。

2.淀粉加水调匀,调成成水淀粉。

3.将水淀粉、茄汁、白糖、胡椒粉调成碗芡。

4.起锅烧油,将牛肉放入炒熟,捞出滤去油分。

5.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倒入,炒匀即可。

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木耳炒鱿鱼

材料:

蒜苔、鱿鱼、木耳、鲜露、料酒、盐

做法:

1.木耳泡好,胡萝卜、蒜苔切好备用。

2.将鱿鱼处理干净,打上花刀,切成片。

3.起锅烧水,加入料酒,水烧开后,放入鱿鱼,焯熟,捞出备用。

4.另起锅烧油,放入小葱炒香,加入蒜苔、胡萝卜炒匀,炒至变色断生。

5.加入鱿鱼,炒1分钟后,加入木耳,加入鲜露炒匀。

6.加入盐调味,再炒1分钟即可

酱焖羊肉

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用料:羊肉(带骨)500克;胡萝卜150克;香菜;八角2颗;桂皮一小块;香叶2片;生姜4片;草果一个;干辣椒3个(如怕辣可不放,我最后放了2个青椒);海天黄豆酱;醋;料酒;

做法:

1、羊肉放入清水中清洗至无血水后捞出,锅内放入适量的冷水,下入羊肉,加入两小勺醋,烧开后用漏勺将其捞出,再用清水冲去血沫,沥干待用;

2、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒洗净,胡萝卜洗净后切成滚刀块,待用;

3、起油锅,先下入八角与桂皮,炸出香味后下入羊肉,(此时另烧一锅热水),将羊肉表面的水分炒干后下入两小勺料酒,炒匀;再下入黄豆酱(我放了图中的勺子三大勺),炒匀;

4、放入草果、姜片、干辣椒、香叶,倒入约1500毫升热水,烧开后用汤勺将浮沫舀干净;再将其倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约一个小时;

5、放入胡萝卜,加入少许的盐,再盖上锅盖煮约40分钟后放入香菜即可出锅。

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