手擀杂面
杂面是陕北地区一种特有的风味小吃，横山的手擀杂面最有特色。
响水冻豆腐
响水冻豆腐选用营养价值极高的上等黑豆为原料，用卤水点制而成，经过冷冻后色泽鲜亮，遍布针尖大小的沙眼，极富弹性。与羊肉汤合炖，味道鲜美，口感绵软。
铁锅炖羊肉
横山享誉中外的美食！
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