鲜虾烧板栗

　　材料：鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g

　　做法：1板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

　　2倒入虾翻炒均匀。放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟

　　3放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。出锅摆盘即成。

　　辣煸土豆条

　　材料：土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙

　　做法：1、土豆洗净，削皮，先切厚片

　　2、再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉

　　3、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀

　　4、静置1小时左右，土豆条会变软出水，然后控干水份，平底锅抹层油，将土豆条平铺

　　5、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可

　　6、这次干煸土豆条，我用的是炸，油锅中捞出控油

　　7、准备好干辣椒段、姜蒜葱切好，锅中放少许植物油，先煸香干辣椒段和姜蒜葱

　　8、倒入土豆条煸炒一会儿，最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可。

　　绿豆芽炒韭菜

　　材料：绿豆芽300克，韭菜，干红椒，生姜，葱，盐，醋

　　做法：1、清洗好绿豆芽和韭菜，韭菜切好（大约切2厘米长）红椒、葱、姜切小段备用。

　　2、㶽中加油，油微热放入切好的干红椒、葱、姜小火爆出香味。

　　3、放入绿豆芽大火翻炒，翻炒均匀后加点香醋。

　　4、待豆芽断生后立即把韭菜放入，放入盐快速翻炒大概10秒钟关火装盘。

　　美味粉条

　　做法：1.锅里倒少量油，加一勺郫县豆瓣酱，炒香。

　　2.往油锅里加小半锅热水，再加入酱油，五香粉，这时香味四溢的一锅汤哦。不要加盐，因为豆瓣酱很咸。

　　3.把干粉条放进汤里煮，不要走开啊，要煮到水干，才会入味哦。

　　后，捞出粉条装碗，加醋，香油，炸花生，香菜末。拌匀就能吃了