这座城市因南山出名,美食居多,有西南小香港之称,大家知道吗

这座城市因南山出名,美食居多,有西南小香港之称,大家知道吗
2019年06月14日 19:08 新浪网 作者 爱美食的板栗

贵阳,一座因南山而出名的城市。历史悠久的一座城,美食居多,素有“西南小香港”之称。走在复古的贵阳街头,一股美食的香味扑鼻而来,一样望去,大大小小的美食店展现在眼前。小编觉得,如果你到到那里了,还没有认真品尝其中的美食的话,那真的是太可惜了。贵阳美食和四川菜一样,主要以麻辣的口味为主。那么,贵阳美食有哪些呢?想知道,继续往下看吧。

丝娃娃

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丝娃娃是当地很不错的小吃,在贵阳的大街小巷都能看到,很容易吃得上,而且不贵。它有个别名叫素春卷,看到这个名字就知道这道美食主要是以素食为主,主要是用薄得像纸那样的薄饼卷上萝卜丝,海带丝,炸黄豆,鱼香菜等等的素菜,最后放入酸酸辣辣的味汁,形成一个极具当地风味的美味小吃。吃起来满口香脆酸辣,特别的可口,而且也特别的开胃。

酸汤鱼

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酸汤鱼是一道很出名的美食,不知道屏幕前的你是否有真正的吃到过,去到贵阳的游客想必都会来一碗酸汤鱼,因为这道美食背后有一个很美的故事,很多人会因为这个故事而对这个酸汤鱼产生好奇,而且这道酸汤鱼富有民族特色,它是当地苗族人最爱吃的一道美食。整道美食汤味鲜美,辣味爽口,是一道很不错的开胃菜。

豆腐圆子

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看到名字就知道这是一种以豆腐为主的小吃,的确是的,它是贵阳有名的传统小吃代表之一,外部是炸得有点金黄色的酥脆外皮,里面裹着豆腐,加上带有萝卜等微微酸辣的酱料,吃起来有家的味道,很传统的家常味,外部焦嫩,内部嫩滑爽口,非常的开胃爽口。这道豆腐圆子历史也是特别的悠久,等你去了贵阳,别犹豫,点上意粉豆腐圆子,说真的,可千万别错过了这道美味的豆腐圆子。

米豆腐

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和豆腐圆子一样出名是贵阳美食是米豆腐,是不可错过的一道美味小吃。看名字就知道是用大米和豆腐做成的美味小吃,吃起来特别的嫩滑可口,加上当地富有特色的酱料,酸酸辣辣的,特别的好吃。你还可以自己切成小片,放入自己喜欢吃的头菜,炒酥的黄豆,炒酥的花生等等,风味独特,特别的可口美味。

肠旺面

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肠旺面是当地特别出名的小吃,拥有独特的风味和口感。正如其名,肠旺面就是有猪大肠的面,猪大肠就是一种特别好做菜的食材,如果处理得当,味道会是特别的不错。整道美食也是色泽诱人,看起来色香味俱全,汤味鲜美,虽然看起来很辣,但是却不是很辣,看起来很油腻,但是却不是很油腻,而且猪大肠和猪血吃起来也是脆脆的。更值得一提的是,肠旺面犹如其名,有吉祥的寓意。

这座城市因南山出名,美食居多,有西南小香港之称,大家知道吗

在贵阳,还有很多不限于小吃的美食,还有很多贵阳的山镇美味没有来得及去挖掘。可以说,在贵阳,有很多出名的汤品,有很多小吃传奇,还有很多火锅。特别是贵阳的夜市,华灯初上之时,特别的热闹,开摊的地方特别多,你会看到那里会有特别多的人聚集在夜市摊里,吃吃喝喝,人与人之间谈天说地,与此同时你也能体会得到当地人的一种热情。如果你喜欢旅游,千万不要错过贵阳,这座历史悠久的名城,这座西南小香港,这座富有独特风味的美食聚集地,看那一盏盏灯,闪烁这一座城的美食气息,你会觉得其实人生有美食陪伴的世界,很是美好。

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