贵阳，一座因南山而出名的城市。历史悠久的一座城，美食居多，素有“西南小香港”之称。走在复古的贵阳街头，一股美食的香味扑鼻而来，一样望去，大大小小的美食店展现在眼前。小编觉得，如果你到到那里了，还没有认真品尝其中的美食的话，那真的是太可惜了。贵阳美食和四川菜一样，主要以麻辣的口味为主。那么，贵阳美食有哪些呢？想知道，继续往下看吧。

　　丝娃娃

　　丝娃娃是当地很不错的小吃，在贵阳的大街小巷都能看到，很容易吃得上，而且不贵。它有个别名叫素春卷，看到这个名字就知道这道美食主要是以素食为主，主要是用薄得像纸那样的薄饼卷上萝卜丝，海带丝，炸黄豆，鱼香菜等等的素菜，最后放入酸酸辣辣的味汁，形成一个极具当地风味的美味小吃。吃起来满口香脆酸辣，特别的可口，而且也特别的开胃。

　　酸汤鱼

　　酸汤鱼是一道很出名的美食，不知道屏幕前的你是否有真正的吃到过，去到贵阳的游客想必都会来一碗酸汤鱼，因为这道美食背后有一个很美的故事，很多人会因为这个故事而对这个酸汤鱼产生好奇，而且这道酸汤鱼富有民族特色，它是当地苗族人最爱吃的一道美食。整道美食汤味鲜美，辣味爽口，是一道很不错的开胃菜。

　　豆腐圆子

　　看到名字就知道这是一种以豆腐为主的小吃，的确是的，它是贵阳有名的传统小吃代表之一，外部是炸得有点金黄色的酥脆外皮，里面裹着豆腐，加上带有萝卜等微微酸辣的酱料，吃起来有家的味道，很传统的家常味，外部焦嫩，内部嫩滑爽口，非常的开胃爽口。这道豆腐圆子历史也是特别的悠久，等你去了贵阳，别犹豫，点上意粉豆腐圆子，说真的，可千万别错过了这道美味的豆腐圆子。

　　米豆腐

　　和豆腐圆子一样出名是贵阳美食是米豆腐，是不可错过的一道美味小吃。看名字就知道是用大米和豆腐做成的美味小吃，吃起来特别的嫩滑可口，加上当地富有特色的酱料，酸酸辣辣的，特别的好吃。你还可以自己切成小片，放入自己喜欢吃的头菜，炒酥的黄豆，炒酥的花生等等，风味独特，特别的可口美味。

　　肠旺面

　　肠旺面是当地特别出名的小吃，拥有独特的风味和口感。正如其名，肠旺面就是有猪大肠的面，猪大肠就是一种特别好做菜的食材，如果处理得当，味道会是特别的不错。整道美食也是色泽诱人，看起来色香味俱全，汤味鲜美，虽然看起来很辣，但是却不是很辣，看起来很油腻，但是却不是很油腻，而且猪大肠和猪血吃起来也是脆脆的。更值得一提的是，肠旺面犹如其名，有吉祥的寓意。

　　在贵阳，还有很多不限于小吃的美食，还有很多贵阳的山镇美味没有来得及去挖掘。可以说，在贵阳，有很多出名的汤品，有很多小吃传奇，还有很多火锅。特别是贵阳的夜市，华灯初上之时，特别的热闹，开摊的地方特别多，你会看到那里会有特别多的人聚集在夜市摊里，吃吃喝喝，人与人之间谈天说地，与此同时你也能体会得到当地人的一种热情。如果你喜欢旅游，千万不要错过贵阳，这座历史悠久的名城，这座西南小香港，这座富有独特风味的美食聚集地，看那一盏盏灯，闪烁这一座城的美食气息，你会觉得其实人生有美食陪伴的世界，很是美好。