这种蔬菜“形似木耳”，菜场买来就能种，含钙高，孩子多吃长大个|木耳菜|木耳|蔬菜

　　从小妈妈就告诉我们，一定要多吃蔬菜，蔬菜吃得多才能长大个！不知道大家小的时候有没有被父母这样骗过呢？好了，废话不多数，这次给大家分享一种绿色蔬菜，这种蔬菜“形似木耳”，菜市场买来的还可以继续种，含钙高，孩子吃了长大个！

　　这里说的这种蔬菜的名字叫做木耳菜，当然这种木耳菜是一种绿色蔬菜，而并非是我们日常所吃的干菜“黑木耳”。木耳菜不像我们平常所吃的菠菜、油麦菜、大头青、生菜这些青菜那么出名，但是它却有一大特点，那就是含钙量非常的高！

　　木耳菜与其它我们常吃的绿色蔬菜有一个不同的地方，就是木耳菜非常容易种植，对于不喜欢育苗种菜的朋友来说是一种非常不错的选择。最简单的做法就是去菜市场买上一捆新鲜的木耳菜，然后直接在盆子里插着种，成活率非常高，可以直接种在阳台上，要不了多久，就有吃不完的木耳菜了。

　　相对于其它青菜，木耳菜吃起来口感更加独特，木耳菜的嫩苗吃起来味道非常的清香，口感嚼起来就跟吃木耳一样的清脆爽口，这也是这种青菜被称为木耳菜的一个重要原因。木耳菜的吃法也是多种多样，小季这里就给大家简单介绍两种木耳菜的美味吃法。

　　清炒木耳菜

　　与其它青菜一样，木耳菜最简单的吃法就是清炒木耳菜，简单省事，营养价值丰富。首先，我们摘一些木耳菜的嫩叶，放在清水里清洗干净，空一下水分；然后锅里下入花生油，油温7成热，下入蒜末，爆出香味；倒进去空好水分的木耳菜翻炒断生，撒入一点食盐即可出锅。特点清脆爽口，满嘴清香，适合口味清淡的人食用。

　　木耳菜豆腐汤

　　木耳菜除了清炒之外，还是一种非常适合做汤的青菜呢。最能保持木耳菜风味的汤就是木耳菜豆腐汤，可能很多朋友并不知道木耳菜还有个小名叫做豆腐菜呢！木耳菜豆腐汤做法也非常简单，锅里加入开水，放点姜丝；然后嫩豆腐切块下锅，煮上3分钟左右；加入木耳菜，放盐、蚝油少许、点一点香油，木耳菜断生即可。木耳菜豆腐汤含钙特别高，非常适合缺钙的人群和长身体的孩子食用。