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夏日,教大家做橘子罐头,补充维C,清甜解渴,美味无添加

夏日,教大家做橘子罐头,补充维C,清甜解渴,美味无添加
2019年08月24日 00:34 新浪网 作者 英含讲美食啊

  夏日,教大家做橘子罐头,补充维C,清甜解渴,美味无添加

  记得老妈曾经和我说过,说她还是孩子的时候,家里穷,大米都吃不起,生病了也买不起药。每次感冒了,奶奶就给她吃瓶罐头,吃了就好了。不知道大家有没有这样的经历?小编小时候就没有,生病了肯定都是吃药的。

  不过罐头吃了可以治感冒,其实有一定的依据的,因为罐头都是水果做的,富含维C,可以增强体质,预防感冒。

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  夏天,水果罐头都很受欢迎,炎炎夏日,把罐头冰镇了,然后拿来吃,透心凉,味道又特别甜。很多水果都可以做成罐头,就比如黄桃罐头、荔枝罐头、橘子罐头、山楂罐头、杨梅罐头等等。特别是橘子罐头,酸酸甜甜的,从小到大一直喜欢吃。不过买的那些罐头也不要多吃,那些瓶装的罐头因为都含有添加剂,要不然怎么保质期那么长。

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  今天小编教大家自己做橘子罐头,夏日做给家人吃,补充维C,清甜解渴,美味无添加。橘子的维C含量特别高,越酸的橘子营养价值越高,但是太爽了都吃不下口,拿来做罐头还是挺合适的。今天小七就去水果店专门挑了一些绿皮橘子,这样的橘子味道酸,专门挑这样的橘子,服务员还用异样的眼光看着我,害我还要跟着解释一下,真尴尬。

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  【橘子罐头】

  食材:橘子10个、冰糖100g。

  做法:第一步将橘子皮剥掉,然后再把橘子上的白色丝去掉,白色丝有点难弄,但是不弄掉煮好的橘子罐头会有点涩。为了去这个白色的丝,我花了1个小时的时间,最后还是没弄干净。剥好的橘子皮不要丢掉,橘子皮洗干净,晒干后可以泡茶喝。

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  第二步锅中倒入适量水,加冰糖煮融化,然后再下入橘子开始煮。烧开后煮5分钟就可以关火了,然后放凉,最后再放入冰箱冷藏,冷藏后食用风味更佳。

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  煮橘子罐头就简单的两步骤,只不过剥橘子会有点麻烦,费时间。橘子表面的白色丝味道涩,小七没有弄干净,最后煮好的橘子罐头稍微有一点点涩。这个涩味是去不掉的,即使加再多的冰糖,它还是很涩。

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  橘子罐头的维C含量高,但是维C煮太久就会流失,因此煮5分钟就可以了。煮好的橘子放着,它的味道自然会融入糖水中。夏天煮一些罐头食用,不管是橘子罐头、黄桃罐头还是其他水果罐头,都能补充维生素,吃了提高免疫力,少生病。

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