说到梨，浮现在我们脑海的词语有：梨花带雨、梨眉艾发、梨园弟子、哀梨并剪、哀梨蒸食、交梨火枣、推梨让枣、灾梨祸枣、付之梨枣、杏雨梨云、雨打梨花，我们耳熟能详的故事就是孔融让梨，我们小时候听，我们长大了讲给我们孩子听，将来还要讲给我们孙子辈听。

　　说到梨，《本草纲目》中这样说：“性走泄下降。利大肠甚快，用以治气实病患者的水饮肿满、积滞、大小便闭塞者有疗效”；南朝《名医别录》这样说：“梨种复殊多，并皆冷利，俗人以为快果，不入药用，食之，多损人也”。

　　说到梨，总感觉一年四季都有的吃，不同品种的梨大小不同，颜色不同，口感也大不相同，像雪梨就脆嫩多汁，清甜爽口，像丰水梨口感则相对粗糙，啤梨的口感则比较细腻。

　　说到梨，营养丰富，富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质；味甘酸，性凉，有生津止渴，润燥清热，止咳化痰等功效。

　　说到梨，品种繁多，营养丰富，但是要想买到香甜多汁的梨却不是件简单的事，虽然品种不一样，但是万变不离其中，只要掌握对了方法，你一样会挑到香甜多汁的梨，夏天吃梨千万要注意，以下几点很重要，一定要牢记，看后记得叮嘱家里人，绝对保你挑到香甜多汁的梨，真涨知识啊！

　　一看梨脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则的圆形则为较好的梨子；而脐浅又不圆的，味道次之。

　　二看形状：选梨时，我们是要看颜值的，这选吃的绝对不看内在美，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，汁液丰富，味道也特别甜；而那些歪瓜裂枣，长得形状不规则，甚至有些畸形果，味道和口感绝对不会好到哪去，质量也会很差。

　　三看果皮：挑梨时，如果发现果皮较厚，最好不要买，这种梨粗糙并且水分不充足，应该挑选梨皮薄且没有疤痕的梨子，这样的梨会很香甜。

　　挑选任何水果，都要擦亮你的慧眼，记住以上3点，教你挑到香甜多汁的梨子。喜欢吃梨的人要留意了，记住3点，我也是刚刚才知道，记得转告家里人。啰嗦几句：1、吃梨能治咳嗽，但是很多人很少知道，不同的咳嗽吃梨的方法也不一样。寒咳吃烤梨；热咳吃蒸梨；虚咳吃煮梨；干咳喝梨汁。2、梨性寒，不宜多食，否则伤脾胃。3、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食，同样果酸为酸性，不宜与碱性药同食。