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同样是冰糖,白色和黄色有什么区别?很多人竟不知,别再瞎买了!

同样是冰糖,白色和黄色有什么区别?很多人竟不知,别再瞎买了!
2020年05月20日 09:32 新浪网 作者 古今如梦4569

  现在小孩子的零食种类繁多,但是在很多80后的小时候,是没有什么零食可以吃的,但是冰糖却是个神奇的存在,尤其是吃完那些苦苦的药时,含上一颗在嘴里,别提多甜了,但是你知道白色和黄色的冰糖,区别在哪里吗?

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  冰糖是以白砂糖为原料,经过溶解、去除杂质、再煮沸、最后结晶,就成了冰糖了,白色冰糖是单晶体的,黄色冰糖则是多晶体的,这两种的不同主要是因为制作工艺的不同而产生的,黄色的冰糖看起来比较粗糙,白色的就整齐的多。

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  不管是任何东西,都是加工的工序越多,营养成分就会随之下降的,冰糖也是一样的,这两种冰糖相比,白色的冰糖加工的工艺相对比较多,营养成分就降低了很多,黄色的冰糖经过的工序比较少,营养成分更高一些。

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  至于“白色”和“黄色”冰糖哪种更好?其实具体的也说不出来到底哪个更好,如果非要说出什么所以然,那就是黄色的冰糖营养效果更好,而白色冰糖上色的效果会更好,主要还是看你买冰糖的用途是在哪方面。

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