秋葵是一种十分常见的蔬菜，只要大家去菜市场买菜，肯定都可以看到秋葵的身影。但是，很多人都不喜欢吃秋葵，因为秋葵吃起来味道黏黏的，让人感觉很不舒服。中午的时候，馆长自己做了一道凉拌秋葵，现在就把做法详细的交给大家，喜欢吃秋葵的朋友不要错过了。

　　材料：秋葵、剁椒、大蒜。

　　配料：食盐、食用油、白砂糖、酱油、鸡精粉、山胡椒油。

　　做法：

　　1、首先把秋葵洗干净，大蒜和剁椒切碎备用。

　　2、锅中烧水，然后加入少许食用油，接着把洗干净的秋葵放进去焯水。

　　2、大概3分钟左右，把秋葵捞起来，然后放到凉水里，最后切成小段。

　　4、秋葵中加入适量的食盐、白砂糖、酱油、鸡精粉。

　　5、锅烧热，加入食用油，然后再加入切好的蒜蓉和剁椒小火翻炒。

　　6、然后全部淋在秋葵上面，均匀的搅拌一下即可。

　　这道美味的凉拌秋葵做好了，方法是不是很简单呢？喜欢吃秋葵的朋友可以试试看，不喜欢吃秋葵的朋友也可以试试看，保证你们会喜欢。

　　吃秋葵有什么好处？

　　秋葵是一种纯绿色蔬菜，脂肪含量非常低，很适合想要减肥瘦身的女人食用。而且胃不好的人经常吃秋葵，还可以修复胃黏膜，保护肠胃，同时还具有降血脂的功效。

　　哪些人不适合吃秋葵？

　　1、秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不宜食用。

　　2、秋葵属于寒性的食物，因此脾胃虚寒的人群也不宜食用。