今天来教大家一款超级好吃的芋圆，芋圆应该是大家夏天经常吃的甜品，冰爽Q弹，好吃到没话说，但是外面吃一次芋圆也不实惠，酱子今天就来教大家怎么在家制作甜品店里面的招牌芋圆吧。

　　在家自制三色小芋圆，简单好上手，冰爽Q弹，吃一次就爱上！

　　【三色芋圆】

　　食材清单：芋头（100克）、红薯（100克）、紫薯（100克）、木薯粉（150克）、牛奶、蜜红豆。

　　制作步骤：

　　1、三色芋圆就是用芋头、红薯和紫薯做的，我们先把芋头、红薯和紫薯清洗干净，然后去皮切成块，放进锅里隔热水蒸15分钟。

　　2、然后把蒸好的芋头、红薯和紫薯放进三个碗里压成泥，把木薯粉分成三份的样子，由于大家蒸的薯类里面含水量都不一样，建议把木薯粉少量多次的加入到薯泥里面。

　　3、搅拌均匀后揉成面团，面团太软不成形就加上一些木薯粉，面团揉团总是开裂，就加上一些开水。

　　4、然后把三个面团搓成长条，然后用刀切成小粒，不嫌麻烦的可以搓成圆圆的芋圆，然后在上面撒上面粉，防止相互沾在一起。酱子准备的这些大概是五六个人的份量，一个人吃不完的话，可以撒上面粉密封放在冰箱里面保存，吃的时候在拿出来煮。

　　5、做好的芋圆就可以下锅煮了，锅内水烧开，放进芋圆煮5分钟左右，芋圆就浮在水面上就是熟了，然后把芋圆捞出来，过一遍冷水。

　　6、把芋圆放在碗里，可以加入牛奶或是椰奶，加上一些蜜红豆，或者另外煮奶茶，加上水果，真的超级好吃！