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咸甜酥脆的蛋黄太脆了,你一个一个都停不下来

咸甜酥脆的蛋黄太脆了,你一个一个都停不下来
2020年08月02日 06:53 新浪网 作者 肥肉我和你拼了很美

  咸甜酥脆的蛋黄太脆了,你一个一个都停不下来

  如果你喜欢吃蛋黄酥脆,一定不要错过。蛋黄糕点很简单,咸甜交错在一起,如果你咬一口,你就可以吃了,如果你自己做,他会更有营养和健康。蛋黄糕点是糕点心中的经典,并不是所有的甜品都能成为经典。蛋黄糕点之所以能成为经典,是因为他有层次分明糕点。豆沙细腻光滑,油沙咸香黄咸蛋,外甜咸,柔软可口。吃一口真的很满足!

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  配料:中筋面粉、猪油、细砂糖、低筋面粉、蛋黄、红豆沙、芝麻、鸡蛋、黄油

  生产步骤:

  第一步:我们要做水和油的皮肤,我们会在盆里加入高筋面粉、糖和猪油,然后把他们混合均匀,然后加入温水搅拌,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜和半小时。

  第二步:我们做糕点,将低筋面粉、猪油和融化的黄油混合成不粘面团,保鲜膜放松半小时。

  第三步:我们将蛋黄喷上白葡萄酒,在烤箱中以160°的温度烘烤8分钟。

  第四步:把豆沙拿出来,把蛋黄包起来备用。

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  第五步:我们把糕点放在水和油的皮里包起来。用擀面杖、水油皮和面团把长条条卷起来,从头上卷起,翻过来,压平,再卷起。两头对折。在一个圆圈里,我们把他卷成饼状。放入红豆沙蛋黄,放入虎口。然后闭上嘴,揉成一个圆圈。

  第六步:我们把他放在烤盘吸油纸上,用油刷刷刷,加入蛋液,撒上黑芝麻。预先预热十分钟,然后放入烤箱烘烤左右25分钟。如果表面呈金黄色,则可以将其去除。所以他烤出来了,你可以享受他。

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  这样美味蛋黄酥脆,皮酥,特殊的咸香内馅,制作过程不难,但耗时较长。你想,享受早餐,牛奶加蛋黄酥,真是一整天!品尝蛋黄酥脆的茶咖啡(果茶),体验美妙的清淡美味!

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  提示:

  1、每个烤箱的温度是不同的,具体时间和温度应自行控制。

  2、中筋面粉必须是中筋面粉,而不是低筋和低筋面粉,面筋高的面团很难擀出来。

  3、黄油必须提前取出软化。软化到手指扁平的程度。

  4、先把蛋黄刷上白葡萄酒,白醋可以用来代替如果没有酒,这是为了去除腥味。

  5、如果没有上下管的温度控制可以在150°的温度下烘烤,然后人们可以观看色情的情况,然后长时间制作。

  6、如果你没有猪油,可以换成植物油。

  7、擀皮和酥皮时不要开太久,很容易破皮。

  8、在整个过程中盖上保鲜膜,这样面团的表面就不会干掉蒸发的水分。

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