洪金宝生于香港，祖籍浙江宁波。洪金宝幼年生性顽皮好胜。1958年，洪金宝被送入于占元创办的中国戏剧学院京剧戏班学习，与其他“元”字辈的师弟元楼、元彪、元奎、元华、元武等人合称“七小福”。
1961年出道至今，64岁的洪金宝还活跃荧屏，年过6旬的他自导自演电影《我的特工爷爷》。这对于一个武打演员而言，是多么不容易，这也难怪洪金宝能成为武打电影的“大佬”！
64岁的洪金宝和小7岁混血美妻兼港姐冠军高丽虹自1991年结婚至今已有25年，两人恩爱有加，夫妻之间也是其乐融融。不过在娶小7岁美妻之前，洪金宝有一个前妻曹恩玉，韩裔太太，与沈殿霞关系好。两人结婚14年，曹恩玉为洪金宝生下三儿一女。其中三个儿子各有所成，有一番成就！
大儿子：洪天明洪天明，1974 年7月1日出生于中国香港，演员、节目主持人。1997年9月，参演首部电视剧《刑事侦缉档案Ⅲ》。2001年，参演古装情景喜剧《皆大欢喜》。2006年5月，参演恐怖片《鬼眼刑警》。2010年，参演叶念琛执导的爱情片《婚前试爱》。2011年6月，主演动作片《拳王》。2012年，参演动作片《叶问终极一战》。2012年7月，参演古装神话剧《活佛济公3》，凭借在剧中饰演的敖子龙一角获得更多关注。2015年，参演职场爱情喜剧电影《华丽上班族》。2017年，参演的电影《荡宼风云》上映。
可是洪天明的星途并不遂人意，他出道后作品倒是很多，就是没有一部能让他大火，只有几部剧让他为大众熟知，比如《活佛济公》、《新活佛济公》等。很多观众看到洪天明也只是感觉脸熟，但就是叫不出名字，也真是尴尬啊。
洪金宝的二儿子洪天祥本是一名歌手，当年在美国洛杉矶大学就读时，被陶喆挑中，并与另外4位美籍亚裔青年组成乐团Tension，在其中担任Rap担当。后来，他也参演了一些电影，最有名的就是《痞子英雄》了，这也是观众对他印象最深刻的一次。然而，就在洪天祥的演艺事业看起来要走上正轨时，他却被卷入一场毒品风波。2010年，他被指控和吴建豪开设的电影公司旗下有艺人吸食并贩卖毒品，并且有传他的公司就是藏匿毒品的窝点。这件事情当时闹的沸沸扬扬，给洪天祥和吴建豪的公司带来了不小的损失。
洪天照，1979年11月15日生于香港，港台男星，是著名演员及导演洪金宝的第三个儿子。大学毕业后，曾在美国纽约市修读电影戏剧课程。2002年，与父亲洪金宝合作电视剧《特警飞龙》正式出道。2005年，主演电视剧《篮球小子》 ，同年参演电影 《墨攻》 。2006年，参演电视剧《咏春》饰演大反派''高明''一角 。2009年，主演电视剧《佛光寺传奇》 ，同年主演电视剧《少林僧兵》 。2011年，主演电影《蔡李佛》 。2013年，参演恐怖题材电影《冷瞳》 。2015年，参演电影《天将雄狮》 。2016年，参演电影《危城》 。
除了三个儿子，其实洪金宝还有一个鲜少人知的小女儿，名叫洪煦榆。比起全家进军娱乐圈，洪煦榆是真的十分低调了，大学毕业后踏踏实实在银行做了一名普通职员，过上了稳定安逸的白领生活，着实是一个不爱出风头的乖乖女。话说不止三个儿子长得像洪金宝，洪煦榆的神韵也和爸爸神似啊。
其实洪金宝的三个儿子都早已进入娱乐圈打拼多年，女儿洪煦榆做了银行业职员，过白领生活，后来也进娱乐圈发展，不过奇怪的是洪金宝的这些孩子虽然演戏多年但是没有其他星二代很是出名，对于洪金宝来说，这可能是他这辈子最大的遗憾了！
