胡萝卜味道甘甜，吃起来脆口，无论是凉拌胡萝卜丝还是炒胡萝卜，味道都是很棒的。不过在买胡萝卜时要特别留意观察，不能随便买，不然买回家的胡萝卜切开，里面会是坏掉的，或者品质不好。相信很多人都会遇到这种情况，不知道怎么分辨什么样的胡萝卜是品质好的，什么样的胡萝卜是坏的，小编有次去买胡萝卜就是不知道怎么挑，后来小编的妈妈就教小编怎么看胡萝卜的好坏，要想知道胡萝卜是怎么分辨好坏的小伙伴，请接着往下看吧。

　　买胡萝卜时要查看的3个地方

　　1、胡萝卜头上的叶子

　　大家都知道，有些胡萝卜头上有绿色的东西，也就是叶子。我们可以通过看胡萝卜头上的叶子来判断胡萝卜是不是好的，要是看着是新鲜的，并且是绿色的，并且旁边肉的颜色跟胡萝卜是一样的。那这胡萝卜应该是刚刚拔出来没多久，还有可能是刚刚出土的，这样的胡萝卜是新鲜的，可以买，要是胡萝卜头上的叶子枯萎的现象，并且旁边的肉是黑色的，这应该是拔出来很久了，甚至可能是拔出来三四天了，这种胡萝卜不好，最好别买

　　2、胡萝卜的外皮

　　看胡萝卜的外皮同样可以判断胡萝卜的新鲜程度，拔出来很久的胡萝卜外皮是比较干燥的，并且还有一些胡萝卜肉是白色的，是因为放太久导致胡萝卜脱水严重而变干燥的，吃起来口感比新鲜胡萝卜差很多。

　　而新鲜胡萝卜外皮是紧致的，胡萝卜上下都没有发白，摸起来还是光滑无比的，我们就是要买这种新鲜的萝卜。我们还要注意一点，就是如果胡萝卜外皮有些黑色的小斑点，有些地方是腐烂的，这种胡萝卜同样不能买，不要觉得买回家切下腐烂的地方还能吃，长期吃这种胡萝卜是不好的，因为腐烂过的胡萝卜，在摆卖的时候，会有其它的小虫子来叮咬那些腐烂的胡萝卜，而且腐烂的胡萝卜也会被细菌侵蚀。

　　3、胡萝卜的形状

　　每个胡萝卜的形状都是不一致的，我们可以通过观察胡萝卜的形状来判断胡萝卜的成熟程度。我们要买胡萝卜的形状是圆柱形的，也就是头跟尾是一样大的，就是胡萝卜的形状是很匀称的，那这胡萝卜发育比较好，里面的营养物质会更加丰富，口感会更甜。

　　不过不是每一根胡萝卜都是这样的，有些形状比较奇怪，头和尾的大小相差很多，不是头比较大，就是尾比较大。会出现这种现象是因为胡萝卜在成长过程中吸收的养分比较少，所以会发育不良，还有一种原因是胡萝卜还没到成熟的地步，就被心急的菜农拔出来了，这种胡萝卜不管是口感还是营养都比不上成熟的。

　　以上这3点就是买胡萝卜时要查看的3个地方了，大家在买胡萝卜时记得要查看这3个地方哦。大家记得点赞评论哦。